Ihanat marjat on kesän kaunein keittokirja ja mainio tietopaketti

Kotimaiset marjat tarjoavat estetiikkaa, elämyksiä, iloa ja makujen juhlaa keväästä myöhäiseen syksyyn. Ihanat marjat on houkuttelevan kaunis selailuteos, mainio keittokirja sekä erinomainen tietopaketti marjojen ominaisuuksista, terveysvaikutuksista ja käytöstä. Lumoudu marjoista!

Villimarjojen kuningatar on valloittavan aurinkoinen, tehokas tyrni. Prinsessoja ovat hurmaava metsävadelma ja suloinen mesimarja. Prinssiksi kruunataan suonlaidan juovuttava juolukka. Puutarhamarjoista mustaherukka on todellinen tehoterttu ja marjatuomipihlaja sykähdyttävä yllättäjä.

Luonnonmarjoista ensimmäisenä kypsyvä ahomansikka jatkaa herkutteluhetkiä pitkälle elokuulle. Heinäkuussa marjasato on monipuolisen runsas, ja elokuu on varsinainen puutarhamarjojen syönti- ja säilöntäkuukausi.

Marjatietouden ohella Ihanat marjat on myös mainio keittokirja, josta löytää suloisen ahomansikkakakun lisäksi erilaiset piirakat, puurot, kiisselit, juomat, salaatit, muffinit, korput ja hillot. Marjoista on moneksi.

”Marjojen kauneus, värikkyys ja makujen loputon runsaus innostivat minua oman näköiseni marjakirjan tekemiseen. Intoani lisäsivät vähemmän käytettyjen ja uusien marjalajien maistelut, ruokakokeilut, reseptien laadinta sekä näissä kaikissa vaiheissa koettu tekemisen ilo ja tulosten jännittäminen. Marjoista kirjoittaminen liittyy myös siihen, että olen aina halunnut syödä terveellisesti”, kirjailija Kirsti Eskelinen kertoo.

Kirsti Eskelinen
Suonenjokelainen keruutuotealan opettaja Kirsti Eskelinen on kirjoittanut tätä ennen teoksen Sienestäjän suosikit (Gummerus, 2012) ja suorittanut mm. keruutuotetarkastajan erikoisammattitutkinnon. Hän kirjoittaa ruoka-aiheisia artikkeleita useisiin lehtiin ja hänet on palkittu monissa reseptikilpailuissa. Ainekset ennakkoluulottomaan kokkailuun hän saa puutarhastaan ja lähimetsistä.

Ihanat marjat. Villimarjat, puutarhamarjat, reseptit
160 sivua
Ovh. 33 €

Lisätietoja sekä haastattelu-, arvostelukappale- ja kuvapyynnöt
Karoliina Timonen, tiedottaja, p. 040 591 6532, karoliina.timonen@gummerus.fi

Gummerus
Lehtori Kaarle Jaakko Gummerus aloitti kustannustoiminnan yhdessä vaimonsa Gustavan kanssa vuonna 1872. Kaarle Jaakko ja Gustava halusivat kantaa kortensa kekoon kansan valistamiseksi ja julkaista painotuotteita huviksi ja hyödyksi kaikille Suomen kyläläisille.

Gummerus toimii edelleen suomalaisena perheyhtiönä, jonka omistajat ja henkilökunta kunnioittavat Kaarle Jaakon alkuperäistä liikeideaa "huviksi ja hyödyksi". Julkaisemme kotimaista ja suomennettua kaunokirjallisuutta sekä tieto- ja harrastekirjoja. Kustannusohjelmaamme kuuluvat myös sanakirjat ja kielten kirjat sekä digitaaliset- ja mobiilituotteet. www.gummerus.fi