Kadonnutta makua etsimässä
Ranskalaisen Murier Barberyn Kulinaristin kuolema (Gummerus) on tarina täydellisen maun metsästyksestä. Kirjan kulinaristi on yltäkylläisyydessä elänyt ravintolakriitikko, joka tarkastelee elämäänsä unohtumattomien makumuistojen kautta. Teos on kirjallinen makupala, täynnä aistivoimaista ja vedet suupieliin nostattavaa kulinaarista vyörytystä. Kirjan tapahtumat sijoittuvat samaan pariisilaiseen kerrostaloon kuin Murier Barberyn maailmanmaineeseen nostanut toinen romaani, Siilin eleganssi.
”Miten surkuhupaisaa! Nautittuani vuosikymmenien ajan herkkuja, viinejä ja jos jonkinlaista viinaa, elettyäni voissa, kermassa, kastikkeissa ja friteeratuissa ruoissa ja oltuani hemmoteltuna taidokkaasti orkestroidussa, jatkuvassa ylenpalttisuudessa, uskollisimmat adjutanttini herra Maksa ja apurinsa Vatsa voivat mainiosti, ja sydämeni on se joka minut pettää. Kuolen sydämen vajaatoimintaan. Miten katkeraa!”
Ranskan vaikutusvaltaisin ravintolakriitikko Pierre Arthens makaa kuolinvuoteellaan. Pöyhkeä mutta vastustamaton Arthens ei ole kuitenkaan valmis siirtymään manan maille ennen kuin onnistuu keksimään, mikä on hänen sydäntään kaihertava maku, jonka hän tietää olevan itselleen kaikista tärkein, lopullinen totuus.
Elämänsä ehtoossa Arthens käy läpi aistinautintojen täyteisiä elinvuosiaan siinä toivossa, että tavoittaisi tuon ihmeellisen maun ja saisi vielä kerran tuntea sen kielellään. Makumatkallaan hän tulee paljastaneeksi itsestään paljon muutakin kuin kulinaariset mieltymyksensä. Oma sanansa sanottavana on myös petetyllä vaimolla, ylenkatsotulla lapsella, kyynisellä ovenvartijarouvalla ja laiskanpulskealla kissalla. Mutta millainen maku jää yhdestä eletystä elämästä?
”Noiden kahden ääripään välillä, haudutetun lihan lämpimästä täyteläisyydestä osterin kristallinkirkkaaseen paljauteen, olen kokenut keittotaidon koko kirjon ensyklopedisena esteetikkona, joka aina on ollut yhden ruokalajin verran muita edellä – mutta aina sydämen verran jäljessä.”
”Oodi hyvän ruoan nautinnoille… herkullinen alusta loppuun.”– Paris Match
Muriel Barbery: Kulinaristin kuolema
Alkuteos: Une gourmandise
Suomentanut Lotta Toivainen
183 sivua
Ovh: 27,50 €
Muriel Barbery
Muriel Barbery (s. 1969) on ranskalainen kirjailija ja filosofian opettaja. Hän kohosi maailmanmaineeseen kauniilla ja terävällä romaanillaan Siilin eleganssi (2010). Samaan pariisilaiseen hienostokerrostaloon sijoittuva Kulinaristin kuolema on Barberyn kiitelty esikoisromaani.
Lisätietoja
Katja Leino, viestintäpäällikkö, p. 0400 132 642 tai 010 6836 204, katja.leino@gummerus.fi
Arvostelukappale- ja kuvapyynnöt
Mari Lääperi, tiedottaja, p. 040 561 7472 tai 010 6836 207, mari.laaperi@gummerus.fi
Gummerus
Lehtori Kaarle Jaakko Gummerus aloitti kustannustoiminnan yhdessä vaimonsa Gustavan kanssa vuonna 1872. Kaarle Jaakko ja Gustava halusivat kantaa kortensa kekoon kansan valistamiseksi ja julkaista painotuotteita huviksi ja hyödyksi kaikille Suomen kyläläisille.
Gummerus toimii edelleen suomalaisena perheyhtiönä, jonka omistajat ja henkilökunta kunnioittavat Kaarle Jaakon alkuperäistä liikeideaa "huviksi ja hyödyksi". Julkaisemme kotimaista ja suomennettua kaunokirjallisuutta, lasten- ja nuortenkirjallisuutta sekä tieto- ja harrastekirjoja. Kustannusohjelmaamme kuuluvat myös sanakirjat ja kielten kirjat. www.gummerus.fi
