Kutsu Marc Aulénin Sopat! -kirjan lehdistötilaisuuteen
Marc Aulén: Sopat!
Hakaniemen hallin Soppakeittiöstä ja Qulma-ravintolasta tuttu Marc Aulén on koonnut yksiin kansiin suosituimmat keittoreseptinsä. Näyttävässä Sopat! -kirjassa (Gummerus) näkyy Marcille ominainen ruokafilosofia: yksinkertaisilla resepteillä ja raaka-aineita kunnioittamalla saadaan nopeasti loihdittua todellisia makunautintoja. Kirjassa Marc jakaa keitonteon perusohjeita, parhaat vinkkinsä ja 30 soppareseptiä, mm. Helsingin parhaaksi keitoksi valitun bouillabaissen ohjeen, joka on vuosikausia pysynyt salaisuutena.
Soppamestarin seurana kirjan loppuosassa 13 hengen tähtikaarti, mm. Anna Puu, Mikko Kuustonen, Mikko von Hertzen, Tarja Cronberg ja Lasse Lehtinen kertovat suhteestaan Marciin ja jakavat suosikkisoppansa reseptin.
Teoksen kuvitus herättää huomiota; se on värikästä, rohkeaa, erilaista ja iloista. Kuvat ovat lahjakkaan eteläkorealaisen valokuvaajan Jaeseong Parkin taidonnäyte.
Tervetuloa julkistamaan Sopat! -kirja, tapaamaan Marc Aulénia ja maistelemaan soppaa.
torstaina 27.2. klo: 16.00
ravintola Qulmaan
Mariankatu 13
HELSINKI
Marc Aulén
Marc Aulén on Brysselissä syntynyt kokki, joka päätyi mutkien kautta Suomeen vuonna 1976. Ennen ravintola Qulmaa hän pyöritti Hakaniemen hallissa supersuosittua soppakeittiötä.
Vp. ti 25.2. mennessä tiedottaja Kati Turpeiselle,
kati.turpeinen@gummerus.fi, puh. 044 349 7790
Gummerus
Lehtori Kaarle Jaakko Gummerus aloitti kustannustoiminnan yhdessä vaimonsa Gustavan kanssa vuonna 1872. Kaarle Jaakko ja Gustava halusivat kantaa kortensa kekoon kansan valistamiseksi ja julkaista painotuotteita huviksi ja hyödyksi kaikille Suomen kyläläisille.
Gummerus toimii edelleen suomalaisena perheyhtiönä, jonka omistajat ja henkilökunta kunnioittavat Kaarle Jaakon alkuperäistä liikeideaa "huviksi ja hyödyksi". Julkaisemme kotimaista ja suomennettua kaunokirjallisuutta sekä tieto- ja harrastekirjoja. Kustannusohjelmaamme kuuluvat myös sanakirjat ja kielten kirjat sekä digitaaliset- ja mobiilituotteet. www.gummerus.fi