Suomalainen ruokaelämys odottaa ennakkotilaajaa lentokentällä
Kiireinen matkailija ei aina ehdi hankkia kotiin viemisiä matkakohteesta, vaikka jotain paikallista kotiin olisikin mukava viedä. Tähän tarpeeseen vastaa Hilton Helsinki Airport hotellissa käytössä oleva uusi palvelu, jossa asiakkaat voivat tutustua Eat&Joy Maatilatorin tuotetarjontaan ja tehdä ennakkotilauksen hotellin tarjoaman tablettilaitteen välityksellä. Ennakkotilauksen perusteella matkailija voi noutaa valmiin paketin liikkeen lentokentän myymälästä.
Kyseessä ei ole hotelli- tai myymäläketjun palvelu, vaan HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulun kokeilu, joka tähtää matkailu- ja ravintolapalveluiden myyntiprosessien kehittämiseen nykyaikaisen teknologian avulla.
”Projektin tavoitteena on käyttää kosketusnäyttöön pohjautuvia, interaktiivisia, sähköisiä markkinointiviestintävälineitä ja pyrkiä löytämään uusia ansainta-logiikkamahdollisuuksia majoitus-liiketoiminnan parissa”, tarkentaa hankkeesta vastaava projektipäällikkö Markus Häyhtiö HAAGA-HELIAsta.
Häyhtiön vetämässä hankkeessa edellinen kokeilu liittyi ulkomainostauluihin, joista kosketusnäytön avulla pystyi tekemään varauksen ravintolaan. Kokeilussa tutkittiin, miten ravintola-asiakkaan ostoprosessi etenee ostopäätöksestä palautteen antoon. Uudenlaisena markkinointikanavana olivat interaktiiviset mainostaulut, joilla potentiaalisten asiakkaiden mielenkiinto herätettiin yllättävällä tavalla.
Tässäkin kokeilussa halutaan hyödyntää matkailijan mikrovapaa-aikaa. Asiakas voi tutustua tabletin avulla tarjolla olevaan tuotevalikoimaan hotellin loungessa tai ravintolassa ruokaa odottaessaan. Kansainvälisissäkin tutkimuksissa on todettu, että matkailijat mielellään palvelevat itse itseään teknologian avulla.
Palvelu on ollut käytössä pari viikkoa ja lähes 500 henkilöä on ehtinyt sitä käyttää.
”Tabletteja käytetään paljon joka päivä. Uudenlainen palvelu on yllättänyt asiakkaamme ja henkilökuntammekin on innoissaan projektista. Halusimme ehdottomasti lähteä mukaan kokeiluun, jossa olemassa oleva teknologia on valjastettu meidän asiakkaidemme palvelemiseksi. Palvelu on suunniteltu hyvin ja käyttäjäystävällisesti. Jos haasteita ilmenee, niihin puututaan heti”, iloitsee Sanna-Mari Mäkeläinen Hilton Helsinki Airport hotellista.
Matkailijoille myytävät tuotteet tukevat Suomen maabrändityöryhmän tavoitteita: tarjolla on suomalaisia luomutuotteita.
Projekti kestää huhtikuun loppuun, ja tänä aikana järjestelmän käyttöä tutkitaan niin haastatteluin kuin laitteen keräämän tutkimusdatan avulla. Projektin teknisestä toteutuksesta vastaa mainostoimisto HeyDay. Tutkimuksen vaiheista voi lukea projektin blogista www.myyntia24h.com
Lisätietoja
projektipäällikkö Markun Häyhtiö, puh. 045 120 0304, markus.hayhtio@haaga-helia.fi
viestintävastaava Elisa Aunola, puh. 040 488 7186, elisa.aunola@haaga-helia.fi
Ari Nevalainen
viestintäpäällikkö
HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu
puh 040 488 7008
ari.nevalainen@haaga-helia.fi
HAAGA-HELIA on yksityinen ammattikorkeakoulu, joka kouluttaa liike-elämän ja palveluelinkeinojen asiantuntijoita sekä tutkii ja kehittää näihin aloihin liittyvää osaamista ja toimintaa. Koulutusalamme ovat liiketalous, tietotekniikka, hotelli-, ravintola- ja matkailuala, johdon assistenttityö, toimittajakoulutus, liikunta-ala sekä ammatillinen opettajankoulutus. HAAGA-HELIAn 10 000 opiskelijaa luovat työelämäverkostoja jo opiskeluaikanaan. Opiskelijoita tukee 700 työntekijän korkeatasoinen kansallinen ja kansainvälinen osaaminen. www.haaga-helia.fi