Suomessa syödään puoli miljoonaa pakettia makkaraa joka päivä

HKScan Oyj, lehdistötiedote 7.7.2020

Kesän ykkössuosikkeja ovat artesaanimakkarat, broilerin paistileikkeet ja isot lihat

Hellelukemia mitattiin kesäkuussa Suomessa yhteensä 21 päivänä. Kaunis ja lämmin ilma houkutteli viettämään aikaa grillien ääressä. Tänä kesänä ulkomaan matkat ovat monilla vaihtuneet lomailuun kotona tai mökillä. Nämä näkyvät kauppojen makkara- ja lihatiskeillä. HK®:n lihoja, artesaanimakkaroita ja kuorettomia nakkeja on ostettu alkukesällä edellisvuotta enemmän. Sama trendi on myös Kariniemen® broilerin pihveissä ja paistileikkeissä. HKScan kysyi kesäkuussa Kesä ja ruoka -kyselyssä suomalaisilta, mitä tänä kesänä grillataan aiempaa enemmän. Makkaravalinnoissa suositaan laatua ja korkeaa lihapitoisuutta, myös itse tehdyillä hampurilaisilla aiotaan herkutella useammin, kuin viime kesänä. Vastausten kärjessä olivat myös kasvikset, grillijuustot ja sienet.

Suomessa syödään joka päivä noin 500 000 pakettia makkaraa

Kesäkaudella, toukokuusta elokuulle, ostetaan kaupoista noin 60 miljoonaa pakettia makkaroita. Tämän kesän suosikkimakkaroita alkukesän myyntien perusteella näyttävät olevan niin sanotut artesaanimakkarat sekä raakamakkarat. Kuorettomat nakit ovat myös suosittu kesäherkku.

- Tuotekehittäjämme ovat onnistuneet tämän vuoden uutuusmakkaroiden suunnittelussa hyvin. HK Maakarit® Monzan Massimo, Cannesin Claudia, Chef´s Special Ripen Ryynäri ja raakamakkara Palermon Mario ovat vauhdittaneet koko HK Maakarit -artesaanimakkarasarjan mainioon kasvuun. Yksi kesäsuosikki näyttää tänäkin vuonna olevan kuorettomat nakit, jotka maistuvat grillistä erityisesti perheen pienimmille, iloitsee Marika Rikkonen HKScanista, lihavalmisteiden kategoriapäällikkö Suomessa.

Kesähitiksi fileen rinnalle on noussut mehevä kanan paistileike

Broilerin suosio, myös grilliherkkuna on kasvanut tasaisesti jo monen vuoden ajan. Kesä ja ruoka -kyselyn vastaajistakin joka kuudes kertoi lisäävänsä broilerin lihan käyttöä kesägrillauksessa. Mehukkain ja grillaukseen erityisen hyvin sopiva osa on luuttomasta kanan koipireidestä leikattu paistileike.

- Tämän kesän hittituotteet ovat Kariniemen Kananpojan paistileikkeet Caribbean Hot sekä Hunaja-BBQ, joissa on makua ja mehevyyttä. Myös Minuuttipihvi® -tuotteet ovat myyntilukujenkin perusteella taas tänäkin kesänä suosittuja, kun kanaa valitaan grilliin, kertoo Anu Vira HKScanista, broilerituotteiden kategoriapäällikkö Suomessa.

Isoja lihoja grillataan innokkaasti

Porsaan maustamattomat ja marinoidut fileepihvit ovat kestosuosikkeja grillaukseen. Pihvejä on helppo grillata, ne kypsyvät nopeasti ja maistuvat koko perheelle. Erilaiset isot luulliset lihat ovat olleet viime vuosina kovassa kasvussa.

- Tämän kesän suosikeiksi näyttävät nousevan suurikokoiset, kokonaisina grillattavat lihat. HK Viljaporsaan Grilliseiväs ulkofileestä ja HK Viljaporsaan Jättipihvi sisäfileestä ovat löytäneet tiensä kotikokkien grilleihin. Niistä riittää tarjottavaa useammalle syöjälle, HKScanin lihan kategoriapäällikkö Suomessa Janne Uusisuo kertoo.

Tänä kesänä monet kiinnittävät aiempaa enemmän huomiota ruuan kotimaisuuteen. Kaikki HK®- ja Kariniemen® -merkkiset tuotteet valmistetaan aina suomalaisesta lihasta.

HKScanin teettämä Kesä ja ruoka -kysely toteutettiin kesäkuun alussa 2020 ja siihen vastasi 800 henkilöä. Vastaajista puolet oli naisia ja puolet miehiä.

Tuote- ja annoskuvat ladattavissa HKScanin kuvapankista: https://hk.emmi.fi/l/w8j9bb_-6sZt 

Lisätietoja:
HKScan Media Service Desk p. 010 570 5700 tai sähköpostitse communications@hkscan.com

www.hkscan.com  www.hk.fi   www.kariniemen.fi  Twitter @HKScanFinland 
Instgram: @hk_fi  @kariniemenkotitila #hkmaakarit #hkkesä

HKScanin tavoite on kasvaa monipuoliseksi ruokataloksi. Yli sadan vuoden kokemuksella vastaamme kuluttajien ja asiakkaiden tarpeisiin ja valmistamme maistuvaa, terveellistä ja vastuullisesti tuotettua ruokaa. Meille HKScanissa vastuullisuuteen kuuluu ruoantuotannon kehittäminen koko arvoketjussa tiloilta kuluttajille. Kotimarkkinoitamme ovat Suomi, Ruotsi, Tanska ja Baltia. Lähes 7 000 ammattilaistamme varmistavat maistuvamman elämän – tänään ja huomenna. Monipuoliseen tuotevalikoimaamme kuuluvat siipikarjan-, sian- ja naudanliha sekä lihavalmisteet ja ateriat. Vahvoja tuotemerkkejämme ovat HK®, Kariniemen®, Via®, Scan®, Pärsons®, Rakvere®, Tallegg® ja Rose®.  Pörssilistatun HKScanin liikevaihto vuonna 2019 oli 1,7 miljardia euroa.