Chico’sin uusilla listoilla herkullisia uutuuksia
Amerikan mantereen herkkuja tarjoavan Chico’sin ruoka- ja juomalista on uudistunut. Ruokalistalle ui ensi kertaa miekkakala. Talonviineinä maistuvat Reilun Kaupan Thandi-viinit. Viinilistalla taas on pitkänmatkalaisia Uruguaysta.
Vuosittain uudistuvia ruoka- ja juomalistoja on kehitetty viime kesästä lähtien keittiömestareista ja ravintolapäälliköistä koostuvan ryhmän voimin. Kehitystyön tuloksena uudelle ruokalistalle on valikoitunut n. 30 uutta annosta Pohjois- ja Väli- ja Etelä-Amerikan keittiöistä.
Uudella listalla näkyvät ruokamaailman trendit, asiakkaiden toiveet ja amerikkalaisiin keittiöihin kuuluva eksotiikka. Listalle on luotu oma Light & Easy -osio, jossa on varmistettu, että keveys ei ole pois ruoan herkullisuudesta. Uusia raaka-aineita listalla ovat karitsan sisäfilee ja miekkakala, joka on tavallinen vieras Amerikan mantereen keittiöissä.
Asiakkaiden ääntä on kuunneltu erityisesti ribsien ottamisessa takaisin listalle sekä tulisuuden lisäämisessä valittuihin annoksiin; niitä höystää Chico’sin omalla reseptillä valmistettu salsakastike. Tämän lisäksi asiakkaat voivat myös tuunata Quesadillansa mieleisikseen valitsemalla niihin täytteeksi kanafilettä, pekonia tai katkarapuja. Viisi klassikkoannosta, kuten Chico’s Burger ja Chico’s Plate, säilyvät listalla edelleen.
Chico’sin lasten listaa on uudistettu 250 henkilön asiakastutkimuksen voimalla. Tutkimuksen perusteella listalle valikoitui neljä uutta annosta, muun muassa grillattua lohta sisältävä Sheriff’s Salmon ja grillatulla kanafileellä täytetty Hiawatha’s Sandwich. Jälkiruoaksi voi nauttia Chico’sin oman vaniljajäätelöpuikon. Lapsille annoksia on yhteensä seitsemän.
Juomalistalla on tarjolla hieman eksotiikkaa. Mukana on viinejä Uruguaysta ja Meksikosta sekä olutta Jamaikalta. Uudellakin listalla on edelleen edustava määrä alkoholittomia juomia, kuten erikokoisia virvoitusjuomia, mehuja, kivennäisvesiä ja alkoholitonta olutta.
Samalla Chico’s siirtyy entistä enemmän Reilun kaupan aikaan. Kahvina on Reilun kaupan kahvi ja talonviineinä eteläafrikkalaiset Reilun kaupan Thandi-viinit.
Chico's on rento, värikäs ja energinen ravintola. Se tarjoaa Amerikan mantereen herkkuja, kuten fajitaksia, tortilloja ja burgereita kukkarolle sopivaan hintaan. Chico's on 16 yksiköllään HOK-Elannon suurin ravintolaketju.
Lisätiedot:
Ryhmäpäällikkö Satu Rytkönen, HOK-Elanto
puh. 050 307 7811
e-mail: satu.rytkonen@sok.fi