MOULES FRITES MAISTUU BELGEN SIMPUKKAVIIKOILLA
LEHDISTÖTIEDOTE 1(1) Julkaisuvapaa heti 6.10.2003 MOULES FRITES MAISTUU BELGEN SIMPUKKAVIIKOILLA Oluen ja ruuan liitto on tosiasia belgialaisessa ruokapöydässä. Talviaikaan se merkitsee ainakin olutta simpukoiden ja belgialaisten perunoiden kumppanina. Simpukoita, moules, on nyt saatavilla monessa muodossa ravintola Belgen simpukkaviikoilla 9.-25.10. Yksi Belgian kansallisista makunautinnoista on moules frites, vadillinen sinisimpukoita ja belgianperunoita. Belgialaistyylinen ravintola Belge Bar&Bistro Kluuvissa järjestää 9.-25.10. simpukkaviikot, joilla näitä herkkuja pääsee kokemaan monessa muodossa. Simpukat ovat parhaimmillaan syksyllä ja alkutalvella. Tuoreet simpukat keitetään erilaisissa mausteliemissä ja tuodaan tarjolle padassa. Mausteliemeksi voi valita tyypillisen valkoviiniliemen ohella vaikkapa olut- tai valkosipuli-kermakastikkeen. Belgen simpukkaviikoilla simpukoita saa maistella myös keitettyinä, gratinoituina tai pastan ja salaatin joukossa. Annosten kanssa tarjoiltavat perunat ovat nekin aitoja, paksuja belgianperunoita, joiden lisänä käy hyvin maukas majoneesi. Ruokajuomakseen simpukoiden kanssa belgialainen valitsee perinteisesti suodattamatonta Hoegaarden-vehnäolutta, jota Belgessä saa hanaoluena, tai valkoviiniä. Ravintola Belge Bar&Bistro on belgialainen olut- ja seurusteluravintola kahdessa kerroksessa Kluuvikadun ja Aleksanterinkadun kulmassa. Lisätietoja: ravintolapäällikkö Santeri Uusitalo, Belge, puh: 040-7255575, s-posti: santeri.uusitalo@sok.fi ------------------------------------------------------------ Tämän tiedon Teille välitti Waymaker, http://www.waymaker.fi Seuraavat tiedostot ovat ladattavissa: http://www.waymaker.net/bitonline/2003/10/06/20031006BIT00310/wkr0001.doc http://www.waymaker.net/bitonline/2003/10/06/20031006BIT00310/wkr0002.pdf