Soppaviikot Vltavassa 18.1.–14.2.2010

Paukkupakkasten keskellä värjötteleville on hyviä uutisia: Soppaviikot järjestetään jälleen Vltavassa ja luvassa on aiempien vuosien tapaan höyryäviä herkkuja.

Tarjolla on viisi soppaa, jotka on valmistettu varta vasten Soppaviikoille sekä jo entuudestaan Vltavan ruokalistalta löytyviä tšekkiläisiä makunautintoja. Viikoilla esittäytyvät sopat ovat mielenkiintoisia tuttavuuksia; hyvänä esimerkkinä toimii ”Bavarian Pilsner”, sipuli-pekonikeitto, jossa on käytetty yhtenä reseptin ainesosana kuuluisaa tšekkiläistä Pilsner Urquell -pohjahiivaolutta. Tšekkiläinen metsäsieni-perunakeitto löytää varmasti myös ystäviä ruokailijoiden keskuudesta. Sopat voi tilata joko normaalikokoisina tai sitten isoina annoksina. Kaikki isot sopat nautitaan aitoon tšekkiläiseen tapaan leipäkuoresta, eli soppa on kaadettu leivän kuoren sisään ja kokonaisuus tarjoillaan sellaisenaan. Kannattaa kokeilla, ellet ole vielä ehtinyt! Lähde siis kylmää karkuun Vltavaan ja tutustu Soppaviikkojen antimiin. Keitot ovat tarjolla Vltavan baareissa keittiön aukioloaikoina. Bistrossa keittoja tarjotaan kaikkina muina keittiön aukioloaikoina paitsi lounasaikaan. Kaupungin suurenmoisin tšekkiläinen toivottaa hyvää ruokaa ja maittavaa lämmikettä kaipaavat herkuttelemaan Soppaviikoille – kelillä kuin kelillä! Lisätietoja Soppaviikoista: Petri Mälkiä Ravintolajohtaja HOK-Elanto Liiketoiminta Oy Ravintola Vltava Elielinaukio 2 00100 Helsinki Puh. 010 7663 650 / 010 7663 655 Sähköposti: petri.malkia@sok.fi