Salve – 120-vuotta merimieselämää Helsingin Hietalahdessa

Hietalahden legendaarisen ravintola Salven värikäs historia on koottu 120-vuotisjuhlan kunniaksi yksiin kansiin. Helsingin viimeinen merimieskapakka on selvinnyt kahdesta maailmansodasta, yhdestä kapinasta ja kolmesta lamasta. Kirja piirtää yhteiskunnan ja sen marginaalien kehityskaarta suuriruhtinaallisesta Helsingistä satavuotiaaseen tasavaltaiseen Suomeen.Nopeat liikeideamuutokset ja omistajavaihdokset ovat kuuluneet ravintolatoimialan luonteeseen 1980-luvulta lähtien. HOK-Elannon omistamista ravintoloista vanhimmat ovat 120-vuotias Salve ja 150-vuotias Kappeli, jotka elävät täysillä