Grillit kesäkuntoon
Grillikausi on taas kuumimmillaan ja lehdet pullistelevat herkullisia reseptejä ja grillausvinkkejä. Myös grillin huollossa, uuden grillin valinnassa ja vanhan kierrätyksessä on omat niksinsä.
Kodin tai mökin terasseja varustetaan niin perinteisillä pallogrilleillä kuin massiivisilla kesäkeittiöillä ja kaikella siltä väliltä.
- Olipa toiveissa millainen grilli tahansa, kannustan satsaamaan laatuun. Laadukas grilli palvelee pitkään ja vähentää siten syntyvän jätteen määrää. Uuden grillin hankinnalle on myös vaihtoehtoja, sillä kestävän grillin voi rakentaa itse vaikka ylijäämätiilistä, vinkkaa L&T:n ympäristönhuollon asiantuntija Riikka Kinnunen.
Jos laadusta ei kannata tinkiä grillin kohdalla, säästää ei pidä myöskään grillausvälineiden hankinnassa. Etenkin puhdistusharjaan kannattaa satsata ja se on syytä uusia aina tarpeen tullen. Grillin ritilät on paras harjata puhtaiksi heti tuoreeltaan ennen kuin lika ehtii pinttyä.
Parhaat neuvot grillin hoitoon saa grillin myyjältä tai käyttöohjeesta. Ohjeen oppeja noudattamalla grillaaminen on myös turvallista. Esimerkiksi kaasupullon oikea paikka on grillin vierellä, ei alla, jottei grillistä valu liitoksia vahingoittavia kuumia nesteitä.
Huollettu grilli kestää
Vanhan grillin huolto on paikallaan vähintään kerran kesässä, miksei kaksikin. Huolenpito on ennen kaikkea turvallisuuskysymys, mutta se myös pidentää grillin käyttöikää ja tekee ruuanlaitosta miellyttävämpää.
Vastuullinen grillaaja tarkistaa kaasupullon letkun, liitokset ja liekin ulostuloaukon ja vaihtaa letkun säännöllisesti. Erityisesti on tarpeen tarkkailla letkussa mahdollisesti olevia pieniä halkeamia.
Estetiikallakin on väliä: jos grillissä on puuosia, ne on hyvä öljytä kalusteöljyllä säännöllisesti.
- Eikä ole sama, mihin grillin sijoittaa. Paras paikka on suojassa sateelta, suoralta paisteelta ja lasten uteliailta sormilta, sanoo Kinnunen.
Vanha grilli kierrätykseen
Mihin vanha grilli sitten pitäisi viedä uuden tieltä?
Useimmat grillit kaasugrilleistä pallogrilleihin on valmistettu metallista. Ne ovat kuitenkin niin kookkaita, että kiinteistön metallinkeräyksen sijaan ne on toimitettava pienkierrätysasemalle. Sähkögrilli on sähkö- ja elektroniikkaromua ja siten ongelmajätettä, joten se on toimitettava sähkö- ja elektroniikkaromun keräykseen.
- Kaikki grillit ovat kierrätettävissä eikä niitä siksi pidä toimittaa kaatopaikalle. Jäteasemien kautta grillit kulkeutuvat varmasti hyötykäyttöön, painottaa Kinnunen
Ennen kierrättämistä grillistä pitää poistaa irralliset osat sekä kaasupullo, kivet, hiilet ja tuhka.
- Grillihiiliä ja tuhkaa hävitettäessä tulee muistaa kunnon jäähdytys, jonka jälkeen hiilet pakataan tiiviiseen pussiin ja hävitetään sekajätteen mukana. Tuhkaa ei voi kompostoida, koska se heikentää kompostorin toimintaa, Kinnunen kertoo.
Muista antaa myös kertakäyttögrillin jäähtyä.
Vanhentunut sytytysneste kuuluu ongelmajätekeräykseen ja kaasupullot voi palauttaa niiden ostopaikkaan. Metallinkeräys taas on oikea paikka grillien ritilöille, metallisille grillausvälineille, kertakäyttögrilleille ja alumiinivuoille.
Lähiruokaa grilliin
Ympäristö kannattaa huomioida myös grilliruuan valmistuksessa ja tarjoilussa. Järkevä grillaaja suosii lähiruokaa ja mahdollisimman vähän pakattuja tuotteita ja mitoittaa ruokahankinnat niin, että kaikki tulee syötyä. Jos jotain kuitenkin jää yli, oikea paikka tähteille on kompostori.
- Puhtaat pahvipakkaukset voi käyttää saunan tai takan sytykkeenä, mutta isot määrät lajitellaan kartongin tai energiajakeen joukkoon. Makkarapaketit ja muut muovipakkaukset sen sijaan kuuluvat aina energiajakeeseen, koska muovi palaa kotioloissa epäpuhtaasti, Kinnunen painottaa.
Jätteiden synnyn ehkäisemiseksi kertakäyttöastioita olisi hyvä käyttää mahdollisimman vähän.
- Kertakäyttöastioiden valikoima on onneksi laaja ja valittavana on biohajoaviakin vaihtoehtoja, jotka voi kompostoida. Monet kertakäyttöastiat kestävät useammankin käyttökerran. Liian usein astiat heitetään automaattisesti pois yhden käyttökerran jälkeen, Kinnunen pohtii.
Lisätiedot:
ympäristönhuollon asiantuntija Riikka Kinnunen, L&T, puh. 0500 474 364
www.lassila-tikanoja.fi/fi/media
Lassila & Tikanoja on erikoistunut ympäristönhuoltoon sekä kiinteistöjen ja laitosten tukipalveluihin ja on merkittävä puupohjaisten biopolttoaineiden, kierrätyspolttoaineiden ja uusioraaka-aineiden toimittaja. L&T toimii Suomessa, Ruotsissa, Latviassa ja Venäjällä. L&T:n liikevaihto vuonna 2010 oli 598 miljoonaa euroa ja yhtiö työllistää 9400 henkilöä. L&T on listattu NASDAQ OMX Helsingissä.