MaRa ry: Palmian ruokapalvelut yhtiöitettävä
Palmian ruokapalvelut tulee yhtiöittää kilpailuneutraliteetin ja läpinäkyvyyden vuoksi. Liikelaitosmuodossa toimivat ruokapalvelut mahdollistavat toiminnan epäterveen subventoinnin. Liikelaitoksena toimiminen sulkee niin ikään kaupungin ruokapalvelut yrityksiltä, jotka voisivat tuottaa palvelut tehokkaammin ja edullisemmin kaupungin ja sen veronmaksajien kannalta.
Helsingin seudun kauppakamari ja MaRa tekivät vuonna 2008 EU:n komissiolle Palmiasta kantelun, jonka keskeisenä sisältönä oli, että Palmia saa liikelaitoksena toimiessaan useita etuja verrattuna ruokapalvelumarkkinoilla toimiviin yrityksiin. Kantelun mukaan kaupunki tukee kilpailun kannalta epäterveesti Palmiaa, kun se tuottaa ruokapalvelut liikelaitoksena. Komissio ei ole vielä antanut päätöstä asiassa, mutta kantelu on jo vauhdittanut liikelaitosten yhtiöittämisiä Suomessa. Palmian ruokapalveluiden jättäminen liikelaitokseksi yhtiöittämisen sijaan on selvä poikkeus tästä kehityksestä.
Kaupungin ruokapalvelut avattava kilpailulle
Liikelaitokseksi jättämisen tarkoituksena on sulkea pois yritykset kaupungin omilta ruokapalvelumarkkinoilta kuten kouluista ja päiväkodeista. Tämä vääristää kilpailua ja on kaupungin sekä veronmaksajien edun vastaista: liikelaitosmuoto mahdollistaa sen, ettei Palmian ruokapalvelujen tarvitse olla kannattavaa, koska kaupunki voi subventoida toimintaa.
”Palmia tulee yhtiöittää kokonaan, ja kaupungin ruokapalvelut tulee avata kilpailulle”, toteaa MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi.
Kaupunki aikoo liikelaitosmallilla sulkea kilpailun kaupungin omilta ruokapalvelumarkkinoilta, mutta se suunnittelee perustavansa osakeyhtiön, joka voisi kilpailla muun muassa valtion henkilöstöravintolapalveluissa ja yksityisillä ravintolamarkkinoilla.
”On hyvin vaikea löytää perusteita sille, että kaupunki laajentaa ravintolatoimintaansa yksityisille markkinoille: markkinoilla ei ole puutetta ravintola-alan tarjonnasta eikä kaupungilla ole perustetta ottaa liiketoimintaan liittyviä riskejä. Kaupungin suunnitelmat vaikuttavat kummallisilta siinäkin mielessä, että Helsingin tavoitteena on olla Suomen yritysmyönteisin kaupunki vuonna 2016. Palmiaa koskevat suunnitelmat ovat ristiriidassa tämän tavoitteen kanssa”, Lappi sanoo.
Lisätiedot: toimitusjohtaja Timo Lappi, 040 734 5549
Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry on matkailu- ja ravintola-alan elinkeino- ja työmarkkinajärjestö. MaRa edustaa hotelleja, kylpylöitä ja kuntoutumiskeskuksia, viikko-osakeyrityksiä, leirintäalueita, ravintoloita, catering-yrityksiä, eines- ja valmistuskeittiöitä, kahviloita, pubeja, yökerhoja, liikenneasemia, huvi-, teema- ja elämyspuistoja, keilahalleja, festivaaleja ja konserttitapahtumia, ohjelmapalveluyrityksiä, luontomatkailuyrityksiä, hiihtokeskuksia sekä matkailun markkinointi- ja välityspalveluja tarjoavia yrityksiä. MaRassa on 2 400 jäsentä, joilla on 6 000 toimipaikkaa. MaRan jäsenyritykset työllistävät noin 60 000 henkilöä.
Avainsanat: