Matsmart vähentää pähkinätuotannon hävikkiä kahdella uudella levitteellä

Matsmart on tänään lanseerannut cashew- ja mantelilevitteet omalla SAVED By Motatos -tuotemerkillään. Levitteet on valmistettu pähkinätuotannossa syntyvästä sivutuotteesta, ja siten vähentää ruoantuotannon tehottomuutta.
 

Ruoantuotannossa syntyy noin 13 prosenttia maailman ruokahävikistä. Syitä on monia, kuten maatalouden tehottomat käytännöt, toimitusketjuhaasteet, ulkonäköstandardit ja poisheitetyt sivutuotteet tuotannossa.

“Monet ruoantuotannon sivutuotteet yksinkertaisesti heitetään pois, mikä on valtavaa resurssien tuhlausta. Näitä sivutuotteita voidaan hyödyntää SAVED By Motatos -tuoteperheemme avulla tekemällä niistä uusia tuotteita. Se on huomattavasti tehokkaampaa resurssien hyödyntämistä, kuin sivutuotteiden toimittaminen suoraan kierrätykseen”, kertoo Matsmartin vastuullisuus- ja viestintäjohtaja Hanna Thofelt Lindström.

Kun cashewpähkinöitä ja manteleita pilkotaan pienemmiksi paloiksi tuotannossa, samalla syntyvää, rakeista jauhetta voidaan nyt hyödyntää Matsmartin levitteissä. Aiemmin jauhe heitettiin pois.

“Jatkamalla jauheen jauhamista, aineksesta syntyy lopulta pehmeää pähkinälevitettä. Mantelilevite on sataprosenttisesti mantelia. Cashewlevitteessä on 91 prosenttia cashewpähkinää ja 9 % auringonkukkaöljyä, jotta lopputulos on hyvin pehmeä”, kertoo markkinoinnin kehityspäällikkö Tilda Jönssön.

Pähkinät vaativat tyypillisesti enemmän tuotantoresursseja, ja erityisesti vettä, verrattuna moneen muuhun ruokaan. Keskimäärin tuhannen cashewpähkinän valmistamiseen tarvitaan noin 5,6 olympiakokoisen uima-altaan verran vettä, ja mantelipähkinöiden valmistamiseen tarvitaan 3,2 uima-altaallista. Vertailun vuoksi saman määrän perunatuotanto vaatii vain 0,11 olympiauima-altaallisen veden.

SAVED by Motatos -tuoteperheestä:

Hävikkiruoan verkkokauppa Matsmart toi keväällä markkinoille uuden SAVED by Motatos -tuoteperheen, joka koostuu tuotteista, joiden valmistukseen on käytetty ruokatuotannon ylijäämämateriaalia. Kaikkia tuotteita yhdistää, että ne ovat kasviperäisiä, terveellisiä, maistuvia ja edullisia. Jokaisella tuotteella on myös oma tarinansa.

Saved-tuoteperheen avulla Matsmart haluaa laittaa hyvän kiertämään. Tuotteiden tuloista yksi prosentti – tai vähintään 10 000 euroa vuodessa – lahjoitetaan kansainväliselle The Hunger Projectille.

Lisätietoa ja tuotenäytteet medialle:
Jukka Harjunen
+358400200003
jukka.harjunen@reachfinland.fi

Matsmart on Ruotsissa 2014 perustettu kestävän kehityksen verkkokauppa, joka myy tuotteita, jotka muutoin voisivat päätyä hävikkiin monesta eri syystä, kuten sesonkivaihteluiden, ylituotannon, pakkausten vaihtumisen tai lyhyiden parasta ennen -päiväysten takia. Matsmart rantautui Suomeen kesäkuussa 2017. Tuotteita myydään alennetuin hinnoin verkkokaupassa kaikkialle Suomeen, Ruotsiin, Tanskaan, Saksaan ja Iso-Britanniaan.