Ravintola Pastis palaa uudistuneena – neljänsiä avajaisia juhlistetaan vappuna
Klassikko tekee paluun, kun Helsingin Kaartinkaupungissa sijaitseva Ravintola Pastis juhlistaa vappuna neljänsiä avajaisiaan. Keskiviikkona 29.4. vieraille avautuu entistäkin monipuolisempi ja näyttävämpi Pastis, jossa tuttu pariisilaistyyli yhdistyy huolellisesti hiottuihin yksityiskohtiin.
Vesivahingon vuoksi alkuvuodesta suljettu Pastis ei ole jäänyt toimettomaksi, vaan remonttiaika on käytetty hyödyksi ravintolan tilojen uudistamiseen. Ravintolan päivitetyssä ilmeessä elegantti marmoritasoinen baaritiski ja etuosan pienet marmoripöydät henkivät pariisilaistunnelmaa sekä kutsuvat piipahtamaan illallisen lisäksi myös aamukahville ja pain au chocolat -leivokselle. Uudistuksen myötä ravintolan kahvilapuoli, Café Pastis, avautuu arkisin jo aamukahdeksalta.
Keittiössä jatketaan Pastikselle ominaista ranskalaistyylisen rouheaa bistrolinjaa, jossa klassikkoannokset täydentyvät kotimaisen satokausisesongin parhailla paloilla. Arkipäivisin tarjolla on tyylikäs lounas, ja iltaisin maanantaista lauantaihin nautitaan ranskalaisiin perinteisiin nojaavasta, huolella kuratoidusta à la carte -menusta. Kaupunkiin saadaan myös uusi lauantaibrunssi, jossa jaettavat leikkeleet ja herkut sekä valinnainen lämmin annos, kuten brunssien klassikko Eggs Benedict, tekevät kokonaisuudesta ruokaisan ja kiireettömän kokemuksen. Brunssi viimeistellään jälkiruoalla, esimerkiksi Pastiksen legendaarisella suklaamoussella.
Myös Pastiksen arvostettu viinitarjonta ottaa entistä näkyvämmän roolin. Pitkään hiljaisena helmenä tunnettua viinilistaa on täydennetty harvinaisemmilla viineillä, jotka kutsuvat poikkeamaan lasilliselle. Viinien seurana sopivat esimerkiksi charcuterie-lautanen tai talon klassikkotartar, nautittuina baaritiskillä tai ilta-aurinkoon avautuvalla terassilla.
Tilanne ei ole Pastikselle uusi. Alun perin vuonna 2013 avattu ravintola on kokenut matkallaan käänteitä, mutta kerta toisensa jälkeen se nousee jaloilleen. Vuonna 2023 ravintola joutui sulkemaan ovensa vastaavasti vesivahingon vuoksi, ja silloin asiakkaat löysivät nopeasti tiensä takaisin avajaisten jälkeen. Jokainen paluu on vahvistanut Pastiksen asemaa osana helsinkiläistä ravintolakenttää ja tuonut mukanaan uuden luvun ravintolan tarinaan.
Pastiksessa avajaisia odotetaan jo innolla.
– ”Harvoin olen odottanut vappua näin paljon. Tämä alkuvuosi on ollut haastava meille kaikille, mutta on ollut valtavan hienoa nähdä, kuinka tiimimme on ollut tukena toisilleen ja miten innoissamme olemme päästäessämme jälleen tekemään sitä mitä rakastamme; toivottamaan vieraat tervetulleiksi takaisin Pastikseen”, sanoo ravintoloitsija Samuil Angelov.
Neljänsiä avajaisia juhlistetaan ennen kaikkea asiakkaiden kanssa. Avajaisten kunniaksi jokainen ruokailija saa kahden ensimmäisen viikon ajan laskun yhteydessä La Surprise de la Maison -yllätyslipukkeen. Onnekkaimmat voivat voittaa yllätysetuja aina samppanjalasillisesta täysin ilmaiseen illalliseen. Lisäksi jaossa on etuja, joista voi nauttia myöhemmin kesän aikana.
Ravintola Pastis toivottaa kaikki tervetulleiksi nostamaan maljan keväälle, hyvälle ruoalle ja neljänsille avajaisille.
Lisätietoja
Samuil Angelov, ravintoloitsija
Ravintola Pastis
samuil@murudining.fi
Puh: 0505238682
Avainsanat:
