Suomen ensimmäinen Pizzamestari-kilpailu semifinaalivaiheessa – Mukana huippuammattilaisia tunnetuista ravintoloista
Maaliskuussa 2017 valitaan Suomen ensimmäinen Pizzamestari. Kilpailun taso on ollut todella kova, ja yli 40 ammattilaishakijan joukosta on valikoitunut kahdeksan piinkovaa semifinalistia.
Food Camp Finland ja pääyhteistyökumppanit Arla, HKScan ja Metro-tukku ovat hakeneet loppuvuonna 2016 osallistujia ammattikokeille suunnattuun kilpailuun, jonka voittaja palkitaan Pizzamestari 2017 -tittelin lisäksi opintomatkalla Italiaan. Haku on nyt päättynyt ja semifinalistit valittu.
”Oli jo aikakin päästä valitsemaan Suomen ensimmäistä Pizzamestaria! Kilpailu on otettu vastaan todella positiivisesti, ja saimmekin yli 40 hakemusta. Se on Suomen kokoisessa maassa huima määrä. Haluamme toteuttaa rennon, mutta samalla vakavasti otettavan kilpailun ruoan ammattilaisille ja samalla nostaa kokkien ammattitaidon arvostusta”, kertoo Food Camp Finlandin Riikka Kunnas.
Semifinalisteiksi on valittu Lotten Lindborg (Piece n Love), Jason McArdle (Ravintola Gustavo), Akseli Mäki (Tårget), Davide Sindoni (Ristorante Sergio’s), Mira Rautajoki (Pizzarium), Antti Porna (Ravintola Perho/Tenho Restobar), Jasmin Karhunen (Classic Pizza Ruka) ja Mika Heiskanen (Kanresta Oy),
Semifinalisteista neljä parasta kisaa Fastfood & Café & Ravintola -ammattilaistapahtumassa maaliskuussa 2017. Finalistit tuovat mukanaan itsetehdyn pohjan ja valmistavat pizzan valmiiksi Messukeskuksen lavalla, yleisön edessä. Pizzamestari 2017 -kilpailun tuomaristoa johtaa muun muassa palkitusta Olo-ravintolasta tunnettu huippukokki Pekka Terävä. Muut tuomariston jäsenet ovat Eero Vottonen (keittiömestari), Nina Harlin (Aromi-lehti), Mikko Poikolainen (Arla), Tom Tapper (HKScan), Lasse Koistinen (Metro-tukku) ja Franco Sturiale (ravintoloitsija).
”Tällaisilla kilpailuilla luomme mittareita ruoan ammattilaisten kädentaidoille. Pizza on mitä mainioin ruoka kilpailuun, sillä siinä yhdistyy ruoanlaiton moninaisuus. Pohja on tärkein, mutta myös täytteiden määrä ja mielikuvitus vaikuttavat kilpailumenestykseen”, Riikka Kunnas sanoo.
Pizzamestari 2017 -kilpailun yhteistyökumppaneita ovat Arlan lisäksi HKScan, Metro-tukku, Aromi-lehti, Dieta, Easyfairs, Medanta ja Myllyn Paras
Lisätiedot:
Riikka Kannas, Food Camp Finland
riikka.kannas@foodcampfinland.fi
+358 40 354 6331
Food Camp Finland Oy
Food Camp Finland Oy:n toiminnan tarkoitus on kehittää ruokailukulttuuria. Sitä edistetään järjestämällä monimuotoisia tapahtumia ja kohtaamispaikkoja ruoan ystäville ja ammattilaisille. Uskomme, että maailmasta ja Suomesta tulee parempi paikka, kun ihmiset ruokailevat yhdessä.
Arla Oy
Arla Oy on osa kansainvälistä Arla Foodsia, joka on maidontuottajien omistama osuuskunta. Suomessa toimimme Arla Suomi -yhteistyöryhmässä, johon kuluu 10 yhteistyömeijeriä eri puolilta Suomea. Arla Suomi -yhteistyöryhmässä on kaikkiaan 635 suomalaista maidontuottajaa. Jalostamme n. 270 miljoonaa litraa suomalaista maitoa Sipoon meijerissä ja Hämeenlinnan Osuusmeijerissä. Mielestämme suomalaisella maidontuotannolla ja meijeriteollisuudella on merkittävä rooli Suomessa myös tulevaisuudessa, niin kotimarkkinoiden kuin vienninkin osalta.
Avainsanat:
