Ruoan ilmastovaikutusten laskenta yhdenmukaiseksi ensimmäisenä maailmassa

Suomalaiset elintarvikealan yritykset saivat käyttöönsä tuotteiden ilmastovaikutusten eli hiilijalanjälkien laskentaa yhdenmukaistavan suosituksen. Vertailukelpoinen tieto auttaa kuluttajaa tekemään ilmastoystävällisempiä valintoja.

MTT:ssä kehitetty suositus helpottaa yrityksiä päästöjen vähentämisessä. Suositus kattaa kaikki elintarvikeryhmät. 

– Tämän tasoista ohjeistusta ei ole käytössä vielä missään muualla, kertoo tutkija Hannele Pulkkinen. – Kattavuutensa lisäksi se tarjoaa yrityksille myös yksityiskohtaisempia ohjeita kuin muut käytössä olevat hiilijalanjäljen laskentastandardit ja -ohjeet.

Tervetuloa Foodprint Tools -hankkeen tiedotustilaisuuteen, jossa kerromme suosituksesta. Elintarvikeketjun yritykset kertovat hankkeen aikana kertyneistä kokemuksistaan ja saavutetuista hyödyistä.

Aika: Keskiviikko 7.11.2012 klo 9.30 - 11.30
Paikka: Scandic Marski, Mannerheimintie 10, Helsinki
Ilmoittautuminen: 2.11. mennessä tarja.lintula@mtt.fi, +358 29 5317 475

Tiedotustilaisuuden ohjelma

9.30 Kahvitarjoilu

10.00–10.20 Ainutlaatuinen laskentasuositus elintarvikkeiden ilmastovaikutusten laskentaan, hankkeen vastuullinen johtaja Juha-Matti Katajajuuri ja tutkija Hannele Pulkkinen, MTT

10.20–10.50 Yrityspuheenvuorot

• Laskentasuositus pakkausmateriaalin valmistajan näkökulmasta, Päivi Harju-Eloranta, hankkeen ohjausryhmän puheenjohtaja, ympäristöjohtaja, StoraEnso
• Alkutuottajan hyödyt tiedontuotannosta laskennan pohjaksi, Saara Rantanen, alkutuottaja, Tanhuanpään tila
• Hiilijalanjäljen laskenta oppimisprosessina HK Ruokatalossa, Anne Terimo, kehitysjohtaja, HK Ruokatalo
• Opit hankkeesta ja niiden hyödyntäminen, Terhi Salminen, ympäristöpäällikkö, SOK

10.50–11.30 Kysymyksiä

Suositus on tehty Tekesin Sapuska-ohjelman rahoittamassa hankkeessa yhteistyössä MTT:n ja hankkeeseen osallistuvien elintarvikeketjun toimijoiden kesken: Fazer, HK Ruokatalo, HOK-Elanto, Inex Partners, HK Agri, SOK, Stora Enso ja Tanhuanpään tila.

Lisätietoja:

Tutkija Hannele Pulkkinen, MTT, puh. 029 531 7629, hannele.pulkkinen@mtt.fi
Hankkeen vastuullinen johtaja, Juha-Matti Katajajuuri, MTT, puh. 050 359 9772, juha-matti.katajajuuri@mtt.fi

Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT on johtava maatalous- ja elintarviketutkimusta sekä maatalouden ympäristöntutkimusta tekevä laitos. Tutkimusalojamme ovat bioteknologia- ja elintarviketutkimus, kasvintuotanto, kotieläintuotanto, talous, teknologia ja ympäristö. Tuotamme ja välitämme tieteellistä tutkimustietoa sekä kehitämme ja siirrämme teknologiaa koko maatalous- ja elintarvikesektorille. Lisätietoja www.mtt.fi