Espanjalaisviini Hoya de Cadenas on tehty yöllä kerätyistä rypäleistä
Night Harvest eli yöpoiminta tekee espanjalaisesta uutuusviinistä Hoya de Cadenasista raikkaan ja kypsän hedelmäisen. Täydellinen paellaviini tulee tietysti Valenciasta.
Rypäleiden sadonkorjuu yön pimeinä tunteina ei liity hämärähommiin eikä ole kovin romanttistakaan, vaan se on osa viinin laatuun panostamista lämpimillä tuotantoalueilla. Viileässä yössä rypäleiden sokeripitoisuus on tasalaatuisempi, happorakenne ihanteellisempi ja säilyvyys parempi kuin paahtavan kuumana päivänä.
Espanjalainen viiniuutuus Hoya de Cadenas Night Harvest on malliesimerkki yöpoiminnan eduista. Viinitila sijaitsee noin 100 kilometrin päässä Valenciasta Sierra de la Bicuercan rinteillä, jossa yö- ja päivälämpötilojen erot ovat suuria. Rypäleiden kannalta se on ihanteellista, sillä vuorokausivaihtelu takaa sekä optimaalisen kypsymisen että runsaiden aromien kehittymisen.
Hoya de Cadenas Night Harvest on väriltään vihertävän keltainen, ja intensiivisessä tuoksussa on eksoottista hedelmää. Suutuntuma on pehmeä ja runsas, maussa on sitruksen vivahteita, persikkaisuutta ja pientä mausteisuutta. Rypälelajikkeina ovat Muscat, Chardonnay, Verdejo ja Viura, joista kaksi viimemainittua ovat espanjalaisittain tyypillisiä.
Miellyttävän happorakenteensa ja aromikkuutensa vuoksi Hoya de Cadenas Night Harvest sopii hyvin lohen sekä Välimeren keittiölle tyypillisten äyriäisruokien kera. Erityisen nautittavaa viini on valencialaisen paellan tai vaikkapa parsarisoton kanssa, ja kannattaa kokeilla myös juuston kumppanina. Suositeltava tarjoilulämpötila on hyvin viilennettynä eli 7-10 ºC.
Tuottaja on 125-vuotias viinitalo Vicente Gandia, joka suurin DO Valencian alueella ja mahtuu myös 15 suurimman espanjalaisvalmistajan joukkoon. Yhtiön tavoitteena on kunnioittaa jokaisen viinin persoonallisuutta ja paikallista traditiota, jotka se yhdistää moderniin tuotantotapaan ja korkeaan laatuun.
Hoya de Cadenas Night Harvest
Alkon tuotenumero 529147
Vähittäismyyntihinta 8,42 € (0,75 cl)
Tuote tulee valikoimaan 7.3.2016 alkaen
Lisätietoja:
Hartwa-Trade Oy Ab
Tuotepäällikkö Päivi Puustinen
Hiomotie 32, PL 250 FIN-00371 Helsinki,
puhelin 020 717 2078
paivi.puustinen@hartwall.fi
Hartwa-Trade Oy Ab
Hiomotie 32, PL 250
FIN-00371 Helsinki,
puhelin 020 717 2078
paivi.puustinen@hartwall.fi
Oy Hartwall Ab
Hartwall on juoma-alan kasvava suunnannäyttäjä. Valmistamme suomalaisten rakastamia juomia arkeen ja juhlaan. Hartwallin tuotevalikoimaan kuuluu vesiä, virvoitusjuomia, erikoisjuomia, oluita, siidereitä ja long drink -juomia sekä tytäryhtiö Hartwa-Traden kautta viinejä ja muita alkoholijuomia. Hartwallin tunnetuimmat tuotemerkit ovat Hartwall Jaffa, Hartwall Novelle, Lapin Kulta, Karjala ja Hartwall Original Long Drink. Olemme myös Heineken ja Pepsi -brändien yhteistyökumppani Suomessa.
Hartwallin moderni tuotantolaitos sijaitsee Lahdessa, lähdevesipullottamo Karijoella ja pääkonttori Helsingissä.
Rakastettujen klassikoiden ja innovatiivisten uutuuksien parissa työskentelee 700 hartwallilaista, välillisesti työllistämme Suomessa 11 000 ihmistä.
Olemme osa tanskalaista Royal Unibrew -konsernia. Edistämme vastuullista juomakulttuuria.
Toimimme aktiivisesti ympäristön hyväksi ja korostamme lähituotantoa. Ilman Hartwallia Suomi olisi kuivempi paikka elää. www.hartwall.fi
Avainsanat:
