Odotettu Vuoden Kokki 2011 käynnistyy
Kenestä uusin tähti Suomen gastronomian taivaalle?
Suomen parhaimman kokin tittelistä kilpaillaan jälleen ja alkukilpailuun voi ilmoittautua 21.11.2010 asti. Vuoden Kokki 2011 -kisan järjestää Gastronomie Finlande -säätiö yhteistyökumppaneineen. Kolmivaiheisen kilpailun jännittävä finaali käydään ensi keväänä Helsingissä.
Hallitseva Vuoden Kokki Mika Palonen kannustaa ilmoittautumaan rohkeasti mukaan. “Kilpailu on todella hieno kokemus ja minun kohdallani kolmas yritys palkittiin makealla voitolla. Vuosi on ollut kiireinen ja tuonut uusia työmahdollisuuksia ja hyvää nostetta uralle. Suosittelen lämpimästi!”, toteaa viime maaliskuussa Gastro-messuilla Vuoden Kokki -tittelin valloittanut Palonen.
Kilpailunjohtaja Markus Aremo kertoo, että kuka tahansa suomalainen voi lähettää hakemuksen kilpailuun. ”Kyseessä on toki ruoanvalmistuksen suomenmestaruustaisto, joten ammattilaiset ovat varmasti vahvoilla”, toteaa Aremo.
Aremon mukaan Vuoden Kokki on tärkeä tapahtuma ravintola-alalle ja kisan ympärillä on kovasti kuhinaa. ”Viime kevään onnistunut kisa antoi hyvän pohjan tuleville vuosille. Uskon, että saamme runsaasti hakemuksia ja myös ensi keväänä tullaan näkemään mielenkiintoinen ja kovatasoinen mittelö.”
Markus Aremo on itse Vuoden Kokki vuodelta 1999. Arvostetun kilpailun kautta maineeseen ovat ponnistaneet useat tunnetut keittiömestarit, kuten Pekka Terävä, Aki Wahlman, Hans Välimäki ja Michael Björklund.
Finaalissa uutta, vanhaa ja yllätyksiä
Vuoden Kokki 2011 -kilpailu on kolmivaiheinen. Tuomaristo valitsee reseptien ja annoskuvien perusteella alkukilpailusta 12 henkilöä semifinaaliin, joka käydään Ravintolakoulu Perhossa 5.2.2011.
Vuoden Kokki 2011 huipentuu jännittävään finaaliin, jossa alan huippuosaajista koostuva tuomaristo valitsee Suomen parhaan kokin. ”Finaalissa on uutta, vanhaa ja yllätyksiä”, lupaa Aremo.
Taustalla Gastronomie Finlande -säätiö
Vuoden Kokki -kilpailun järjestää Gastronomie Finlande -säätiö. Säätiö kerää varoja ja käyttää niitä laaja-alaisesti suomalaisen ruokaosaamisen hyväksi. Gastronomie Finlande -säätiön tavoitteena on nostaa Suomi gastronomian huippumaiden joukkoon.Säätiö vastaa Vuoden Kokki -kilpailun lisäksi myös Bocuse d´Or -toiminnasta
******
Vuoden Kokki 2011, aikataulu
- Ilmoittautuminen alkukilpailuun päättyy 21.11.2010
- Semifinalistien julistus 1.12.2010
- Semifinaali 5.2.2011, Ravintolakoulu Perho, Helsinki
- Vuoden Kokki 2011 -finaali, kevät 2011 (aika ja paikka julkistetaan 1.12.2010)
Vuoden Kokki -voittajat 1995 -2010
- 2010 Mika Palonen
- 2006-2009 Kilpailu tauolla
- 2005 Matti Jämsen
- 2004 Juuse Mikkonen
- 2003 Ari Ruoho
- 2002 Marko Palovaara
- 2001 Henri Tikkanen
- 2000 Peppi Aralehto
- 1999 Markus Aremo
- 1998 Petteri Luoto
- 1997 Michael Björklund
- 1996 Aki Wahlman
- 1995 Pekka Terävä
Lisätietoja ja haastattelupyynnöt:
Gastronomie Finlande -säätiö, projektipäällikkö Essi Laamanen, p. 040 700 8306, essi.laamanen@sekpublic.fi
www.vuodenkokki.fi
Vuoden Kokki -kilpailua ovat tukeneet Valio, Classic Gourmet, Metos ja Gastro, Aromi-lehti, Besserat de Bellefon, Farmos, Iittala, Hackman, Paulig, Santa Maria, HK Ruokatalo, Viisi Tähteä, Ravintolakoulu Perho, Suomen Keittiömestarit ry, Wihuri Metrotukku ja Euracon.