Vuoden Kokki 2011 -kilpailun finaali lauantaina 5.3.

Arvostetun Vuoden Kokki -tittelin voittaja ratkeaa lauantaina 5.3. Kuuden suomalaisen huippukokin finaali mitellään Royal at Crown Plaza Helsingissä kello 9.00–16.00. Samassa tapahtumassa myös baristat kilpailevat omassa lajissaan. Tilaisuus on yleisölle avoin ja maksuton.

Kaikki finaalin osanottajat edustavat suomalaisravintoloiden terävintä kärkeä. Arvovaltainen raati valitsi heidät loppukilpailuun kahdentoista semifinalistin joukosta. Vuoden Kokki 2011 -kilpailun finalistit ovat:

• Henri Kotkavuori (Ravintola Savoy, Helsinki)
• Erik Mansikka (Ravintola Pinella, Turku)
• Petri Niilola (Ravintola K17, Helsinki)
• Teppo Säkkinen (Ravintola Savoy, Helsinki)
• Toni Toivanen (Ravintola Chez Dominique, Helsinki)
• Matti Vesikkala (Ravintola Savoy, Helsinki)

Loppukilpailun voittajan ratkaisevat päätuomari Pekka Terävä sekä kaksi viiden hengen tuomaristoa. Tuomaristot koostuvat kotimaisista ja ulkomaisista kokkivirtuooseista. Aiemmista Vuoden Kokki -kilpailun voittajista mukana tuomaristossa ovat Mika Palonen (2010) ja Michael Björklund (1997).

Kilpailun johtajana toimii Markus Aremo. ”Finaalissa on kaksi vaativaa tehtävää. Toinen on ennalta määrätty kilpailumenu ja toisen kilpailutehtävän raaka-aineet kerrotaan kilpailijoille vasta finaalipäivää edeltävänä iltapäivänä. Tänä vuonna ennalta määrättynä tehtävänä on valmistaa 12 hengelle annos kahdesta ankasta”, Aremo kertoo.

Palkinnoksi Vuoden Kokki saa arvonimen lisäksi 6 000 euron rahapalkinnon. Kisan toinen saa suorituksestaan 3 000 ja kolmas 1 000 euroa. Rahapalkinnot lahjoittaa Suomen Messusäätiö. Tulokset julkistetaan iltajuhlassa, joka alkaa kello 19.00. Kilpailun aiempia voittajia ovat mm. Pekka Terävä, Aki Wahlman, Markus Aremo, Peppi Aralehto ja Matti Jämsen.

Lehdistö on lämpimästi tervetullut seuraamaan finaalia. Tulostiedote finaalista lähetetään lehdistölle lauantai-iltana 5.3.2011

Lisätietoja ja haastattelupyynnöt:
Sari Mattila, Johtaja, Gastronomie Finlande –säätiö, p. 040 738 7780
sari.mattila@gastronomiefinlande.fi

Lisätietoja kilpailusta ja kuvamateriaalia osoitteessa: www.vuodenkokki.fi

Vuoden Kokki 2011 -kilpailun pääyhteistyökumppaneita ovat Valio, Metos, Royal at Crown Plaza ja Gourmet Classic -olut. Muita yhteistyökumppaneita ovat Iittala, Paulig, Santa Maria, Hartwa Trade, Hackman, Aromi-Lehti, HK, Gastro ja KiiltoClean.