• news.cision.com/
  • Oy SEK Ab/
  • Vuoden Kokki 2011 –semifinaali käydään la 5.2. 12 semifinalistia kisaa kuudesta finaalipaikasta
suomi

Vuoden Kokki 2011 –semifinaali käydään la 5.2. 12 semifinalistia kisaa kuudesta finaalipaikasta

Report this content

Legendaarinen Vuoden Kokki –kilpailu on edennyt semifinaali-vaiheeseen. Semifinaali käydään Ravintolakoulu Perhossa la 5.2.2011 klo 9.00 – 16.00. Semifinaaliin valittiin 12 kokkia reseptien ja annoskuvien perusteella. Semifinalistien joukossa on sekä kilpailukonkareita että ensikertalaisia.

Semifinaalissa valmistetaan alkukilpailun liha- ja kalaruoka 12 hengelle. Valmistusaikaa on 3,5 tuntia ja alkukilpailun reseptiikkaa ei saa muuttaa. Liharuoan pakollisina raaka-aineina ovat vasikanrinta, herkkusieni ja lanttu. Kalaruoan pakollisina raaka-aineina ovat lohi, varsiselleri ja omena. Molemmissa pääruoissa pääraaka-aineosuus pitää olla 60 % ja kastike on pakollinen. Kilpailun johtajana toimii Markus Aremo (La Table).

Semifinaalin tuomaristossa on viisi henkilöä.

Jarmo Vähä-Savo, G.W. Sundmans
Jari Vesivalo, Olo
Pekka Terävä, Olo
Mika Palonen, Villa Störsvik
Juha Rissanen Wacs, Suklaatäplä

Vuoden Kokki 2011 semifinalistit

• Henri Kotkavuori, (Ravintola Savoy, Helsinki)
• Jari Kovanen ( Ravintola Savoy, Helsinki)
• Toni Leskinen (Ravintola Postres, Helsinki)
• Erik Mansikka (Ravintola Pinella, Turku)
• Petri Niilola (Ravintola K17, Helsinki)
• Ville Rainio (Suomen Kansallisteatteri, Helsinki)
• Sami Sorvoja (Ravintola Pöllöwaari, Jyväskylä)
• Teppo Säkkinen (Ravintola Savoy, Helsinki)
• Jouni Toivanen (Ravintola Luomo, Helsinki)
• Toni Toivanen (Ravintola Chez Dominique, Helsinki)
• Matti Vesikkala (Ravintola Savoy, Helsinki)
• Kristian Vuojärvi (CateringCeidas ja Ravintola Luomo, Helsinki)

Vuoden Kokki 2011 –aikataulu
• Semifinaali la 5.2.2011, Ravintolakoulu Perho
• Finaali la 5.3.2010, Royal at Crown Plaza

Tulostiedote semifinaalista lähetetään lehdistölle maanantaiaamuna 7.3.2011.

Lehdistö on lämpimästi tervetullut seuraamaan finaalia la 5.3. klo 12-16, paikkana Royal at Crown Plaza. Palkintojenjako on samana iltana klo 19.

Lisätietoja ja haastattelupyynnöt:
Sari Mattila, Johtaja, Gastronomie Finlande –säätiö, p. 040 738 7780
sari.mattila@gastronomiefinlande.fi

Vuoden Kokki 2011 -kilpailun pääyhteistyökumppaneita ovat Valio, Metos, Royal at Crown Plaza ja Gourmet Classic -olut. Muita yhteistyökumppaneita ovat Iittala, Paulig, Santa Maria, Hartwa Trade, Hackman, Aromi-Lehti, HK, Gastro ja KiiltoClean.

Liitteet & linkit