Pauligin Juhla Mokka -kahvi täyttää sunnuntaina 17.11. pyöreät 90 vuotta
Suomen suosituin kahvi Juhla Mokka saa yhä makunsa samojen alueiden kahvipavuista kuin 90 vuotta sitten, ja tänä päivänä lähes joka toinen Suomessa nautittu kahvikupillinen on Juhla Mokka -kahvia. Sunnuntaina 17.11. vietettävän merkkipäivän kunniaksi Paulig avaa suomalaisten kahvitottumuksia ja esittelee Juhla Mokka -kahvin tekijöitä niin kahvin hankinnasta kuin tuotannostakin.
Suomalaiset ovat kahvinjuonnin maailmanmestareita, ja 86 % kahvinjuojista nauttii kahvia vähintään kerran päivässä. Suomi on myös ainoa maa, jossa maailman mittapuussa melko harvinainen vaaleapaahtoinen kahvi on perinteisesti suosituinta.
”Vaaleapaahtoinen kahvi on herkkä, koska paahto ei peitä kahvista mitään. Täten vaaleapaahtoista kahvia voi valmistaa vain puhtaasta vedestä ja laadukkaimmista kahvilaaduista. Uskon, että juuri laadukkaat raaka-aineet ja suomalaiseen makuun sopiva sekoitus ovat syynä Juhla Mokka -kahvin suosiolle. Vaaleapaahtoiset kahvit kasvattavat tällä hetkellä vahvasti suosiotaan myös muualla maailmalla”, Paulig Barista -instituutin kahvikouluttaja Jori Korhonen kertoo.
Suomalaiset ovat myös vahvasti suodatinkahvikansaa.
”Noin 85 % kahvinjuojista Suomessa valmistaa kahvinsa suodatinlaitteella ja olen myös itse ehdottomasti suodatinkahvin ystävä. Suodatinkahveissa, varsinkin vaaleapaahtoisissa, korostuvat kahvin kirkkaus sekä hapokkuus, jotka osuvat makuhermooni täydellisesti”, Korhonen kertoo.
Yli 200 maistokupillista päivittäin
Pauligilla päämaistajana 16 vuotta työskennellyt Marja Touri vastaa tiimeineen, että laadukkaan Juhla Mokka -kahvin tuttu maku säilyy samana vuodesta ja vuosikymmenestä toiseen.
”Juhla Mokka -kahvin laadun ylläpitäminen vaatii todella paljon työtä. Maistamme raakakahvierää prosessin eri vaiheissa noin kahdeksan kertaa ennen sen päätymistä kauppojen hyllyille, ja päivittäin näytekupillisia kertyy noin 200–300 kupillisen verran. Meille on tärkeää, että kahvissa maistuvat hyvät ja tasokkaat raaka-aineet joka ikinen päivä”, Touri kertoo.
Juhla Mokka -kahvin lempeä maku on tuttu myös suurelle osalle suomalaisista, minkä myötä se herättää kahveista eniten kuluttajakysymyksiä.
”Kysymykset liittyvät useimmiten kahvin makuun. Aloitamme tällöin keskustelun selvittämällä, milloin kahvipakkaus on avattu ja miten kahvi on kotikeittiössä valmistettu. Annamme Paulig-kahveille vuoden tuoreustakuun, mutta pakkauksen avaamisen jälkeen kahvin maku ja aromit säilyvät parhaina reilun viikon ajan. Siksi kahvi kannattaa säilyttää alkuperäispakkauksessaan ilmatiiviin rasian sisällä ja käyttää noin viikon kuluessa”, Pauligin kuluttajapalvelupäällikkö Kaisa Junikka kertoo.
Lähes joka toinen Suomessa juotu kahvikupillinen on Juhla Mokka -kahvia, ja näistä vaaleapaahtoinen Juhla Mokka -kahvi on ylivoimaisesti suosituin.
”Kahvi on vahvasti mukana suomalaisten arjessa, ja melkein jokainen kahvinjuoja Suomessa on maistanut Juhla Mokka -kahvia elämänsä aikana”, Brand Manager Laura Ilonen toteaa.
Tutustu videolla tekijöihin Juhla Mokka -kahvin takana.
Pauligin nettisivuilta löytyy lisätietoja Juhla Mokka -kahvin historiasta. Juhla Mokka -kahvin juhlavuoden kunniaksi markkinoille on tuotu myös rajoitettu erä kahvipaketteja ja kahvisäilytysrasioita. Lue lisää tuotteista.
Lähde: Coffee consumption habits in Finland 2018, Nepa Insights.
Pauligista
Paulig-konserni sai alkunsa vuonna 1876 perustetusta perheyrityksestä, kun Gustav Paulig aloitti liiketoiminnan Helsingissä. Tänään Paulig-konserni tarjoaa kahvi-tuotteita ja -palveluja, ruokakonsepteja, mausteita, kasvisperäisiä tuotteita sekä snacks-tuotteita. Yhtiön brändejä ovat Paulig, Santa Maria, Risenta, Gold&Green ja Poco Loco. Paulig-konsernilla on liiketoimintaa 13. maassa ja liikevaihto vuonna 2018 oli 907 miljoonaa euroa. Konsernin palveluksessa on 2 130 henkeä. www.pauliggroup.com
