Santa Marialta gluteeniton, vegaaninen tortilla – myös salsadipit uudistuvat
Santa Maria vastaa viljattomien tuotteiden kasvavaan kysyntään tuomalla markki¬noille gluteenittoman tortillan. Se valmistetaan muuntamattomasta tärkkelyksestä ja täysjyväriisijauhosta. Myös salsakastikkeiden koostumus ja maku uudistuvat, kun uusissa salsadipeissä on 50 prosenttia aiempaa enemmän tomaattia.
Täysin gluteenitonta ruokavaliota noudattavien ja gluteenia välttelevien kuluttajien joukko kasvaa koko ajan. Kauppojen valikoimissa on aiempaa enemmän viljattomia tuotteita, ja nyt myös herkullisten tortillojen nauttiminen onnistuu ilman gluteenia.
Santa Marian uutuustuote, gluteeniton tortilla on myös vegaaninen. Gluteeniton täysjyvätortilla valmistetaan tapiokasta, maissitärkkelyksestä, täysjyväriisijauhosta ja rypsiöljystä. Se ei sisällä keinotekoisia aromeja tai väriaineita. Tortillan sisältämä glukoosi-siirappi on valmistettu maissista.
– Gluteeni on se ainesosa, joka antaa leivälle pehmeyden. Jotta gluteeniton tortilla pehmenisi, se täytyy ensiksi lämmittää erittäin lämpimäksi. Tortillan voi lämmittää joko mikrossa tai uunissa, halutessaan myös pannulla. Kuumentamisen jälkeen tortilla kannattaa peittää vielä hetkeksi esimerkiksi keittiöpyyhkeellä, jotta lämpö tasaantuu, kertoo Santa Marian Category Manager Anna Hätälä.
Gluteeniton tortilla leivotaan leipomossa, jossa ei käsitellä gluteenipitoisia tuotteita tai raaka-aineita. Tuote on pakattu suojakaasuun eikä sitä pakasteta missään vaiheessa.
Uudistuneet salsadipit: rutkasti enemmän tomaattia
Santa Maria on myös uudistanut myynnissä olevien salsakastikkeidensa koostumuksen täysin. Uudistuneet dipit sisältävät noin 50 prosenttia enemmän tomaattia kuin aiemmin, suolapitoisuutta on vähennetty 34 prosenttia eikä tuotteessa ole lainkaan lisättyä sokeria. Muunnettu tärkkelys on korvattu muuntamattomalla tärkkelyksellä. Lasipurkissa myytävässä dipissä on kaksi tulisuusastetta: medium ja hot.
– Salsadippien uudistus liittyy Santa Marian laajempiin tavoitteisiin; pyrimme vuoteen 2020 mennessä vähentämään tuotteistamme 1 200 tonnia lisättyä sokeria. Useimmissa tuotteissamme on jo vähennetty merkittävästi suolaa ja poistettu lisäaineita sekä sokeria. Santa Maria haluaa vastuullisena toimijana tarjota kuluttajille yhä terveellisempiä vaihtoehtoja mausta tai laadusta tinkimättä, kertoo Hätälä.
Tuotetiedot:
Santa Maria Gluteeniton tortilla, medium, 4 kpl
hinta noin 4,95 €
Santa Maria Salsa dip, medium, 2,20 €
Santa Maria Salsa dip, hot, 2,20 €
Santa Marian gluteenittomat tortillat sekä uudistuneet salsadipit saapuvat kauppoihin maaliskuun 2017 aikana.
Lisätietoja:
Anna Hätälä
Category Manager
Santa Maria Finland
anna.hatala@paulig.com
www.santamaria.fi
Paulig-konsernin Maailman Ruoka & Mausteet -divisioona on kansainvälinen tekijä – 900 työntekijää 13 maassa ja myyntiä yli 25 maassa. Santa Maria -tuotemerkki tarjoaa laajan valikoiman mausteita, yrttejä, texmexiä, BBQ-tuotteita ja aasialaisen keittiön ruokakonsepteja päivittäistavarakaupalle, ravintoloille ja suurkeittiöille. Divisioonan liikevaihto vuonna 2016 oli 309 miljoonaa euroa. Pääkonttori sijaitsee Mölndalissa, Ruotsissa.
