Joulun suosikkijuoma glögi taipuu moneksi
Talven glögikausi on parhaimmillaan. TV:stä tuttu kokki Alex Nurmi kehottaa rohkeasti kokeilemaan uusia tapoja nauttia glögiä. Perinteisen tervetuliaisdrinkin ohella glögi sopii erinomaisesti myös ruuanlaittoon.
Glögistä on viime vuosina tullut suomalaisten suursuosikki. Kuuman talvijuoman kulutus on kasvanut vuosittain, ja nykyään glögiä nautitaan meillä enemmän kuin esimerkiksi Ruotsissa ja Baltian maissa. Tv:stä tuttu kokki Alex Nurmi ei ihmettele juoman suosiota. - Glögi on monikäyttöistä. Se sopii syksyn viileisiin iltoihin sekä koko pitkän talven lämmikkeeksi. Glögissä yhdistyvät talven maut, ja sen aromit lämmittävät kehoa ja mieltä, hän kuvailee. Alex Nurmi sanoo juovansa glögiä talvisin muutaman kerran viikossa. Mikäli tulossa on vieraita, glögi on lähes aina kuumenemassa. Nurmi sanoo suosivansa tavallista punaviiniglögiä, jossa makuina ovat manteli ja rusina. Valmiiksi maustettu glögi on hänen mukaansa helppo valinta, sillä se on valmista nautittavaksi sellaisenaan. - Tänä päivänä teollisuus on mielestäni osannut yhdistää oikeat suhteet ja maut keskenään, joten usein pelkkä lämmitys riittää. Toki glögin voi valmistaa itsekin, kunhan muistaa lisätä tarpeeksi glögimausteita joukkoon niin saa maut kohdalleen, Nurmi sanoo. Jälkiruokiin, ruuan kera ja drinkkeihin Perinteisesti glögiä tarjoillaan joulun aikaan tervetuliaismaljana tai alkudrinkkinä. Alex Nurmi neuvoo kokeilemaan glögiä rohkeasti myös uudella tavalla. Kylmä glögi sopii monien ruokien kanssa, ja erityisen hyvin maustejuoma sopii jälkiruokiin. - Kuivakakkujen kostutukseen, kiisseleihin, hyytelöihin, leivontaan sekä juustojen seuraksi, hän luettelee. - Itse teen monesti cocktailpaloja, jossa keksin tai leivän päällä on brie-juustoa, hunajapaahdettuja pinjansiemeniä sekä glögistä tehtyä hyytelöä. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, hän vinkkaa. Glögistä voi tehdä drinkkejäkin. Alex Nurmen suosikki on maustaa kuohuviini tilkalla mustaherukkaglögiä, jolloin saadaan kir royal -tyyppinen drinkki. - Esimerkiksi Tuike-glögi antaa mukavan aromin, kunhan muistaa oikeat ainesuhteet. Mielestäni kuitenkin kaikkia yhdistelmiä saa rohkeasti kokeilla, kunhan lopputulos maistuu suussa hyvältä. Se on minun mottoni.
Avainsanat:
