Rehuraision innovaatio: KALANVILJELYN FOSFORIKUORMITUS ALENEE 26 %
Rehuraisio Oy Lehdistötiedote 25.3.2009
Rehuraision innovaatio:
KALANVILJELYN FOSFORIKUORMITUS ALENEE 26 %
Rehuraisio Oy ottaa ensimmäisenä maailmassa käyttöön ison kirjolohen rehuissa
fytaasientsyymin, jonka avulla kalanviljelyn fosforikuormitus putoaa
merkittävästi. "Riista- ja Kalatalouden Tutkimuslaitoksen (RKTL) kanssa tehtyjen
ruokintatutkimusten mukaan nyt markkinoille tuotavan fytaasirehun avulla
tuotettavan kirjolohen lisäkasvukilon fosforikuormitus pienenee 26 prosentilla",
kertoo kalanrehujen kehityspäällikkö Olle Lerche.
Kalojen, kuten kaikkien muidenkin eläinten on saatava ravinnostaan fosforia
tukirakenteidensa (luuston) rakentamiseen. Kasvikunnan tuotteissa fosfori on
varastoitunut fytiinihapon muotoon. Fytiinihapon pilkkoutumiseen
ruuansulatuskanavassa tarvitaan fytaasientsyymiä.
Yksimahaisilla eläimillä, kuten kaloilla, ruoansulatuskanavan fytaasiaktiivisuus
on lähes olematon, eivätkä ne näin ollen pysty hyödyntämään
kasvivalkuaislähteiden fosforia tehokkaasti. Siksi kalanrehurehujen yhtenä
fosforilähteenä käytetään kalajauhoa, jonka fosfori on kalalle
käyttökelpoisemmassa muodossa.
"Rehujen kautta annettava fytaasientsyymi vapauttaa kasvivalkuaislähteiden
fytiinifosforin kalalle käyttökelpoiseen muotoon. Tämän ansiosta kasvivalkuaisen
osuutta rehuissa voidaan nostaa ja näin vähentää kalajauhon käyttöä sekä rehujen
kokonaisfosforipitoisuutta. Kalajauhon käytön pienentämisellä on positiivinen
vaikutus valtamerien hupeneviin kalamääriin",
jatkaa Lerche.
Fytaasirehu heti markkinoille
Rehuraisio aloittaa fytaasientsyymin käytön Hercules LP 7 mm ja 9 mm
-kasvatusrehuissa, joita käytetään kirjolohien ruokinnassa noin puolesta kilosta
lähtien aina teuraskokoon asti.
"Tämä oli luonnollinen valinta, koska haimme ympäristöllisesti merkittävää
muutosta. Kyseisillä rehuilla saadaan aikaan suuri elopainokilon lisäys, jolloin
niiden osuus elinkaaren kokonaisrehumäärästä ja siten myös fosforista on
merkittävä. Omien laskelmiemme mukaan fosforikuormitus alenee käytännössä
keskimäärin 20 prosenttia, joissakin tapauksissa, kuten merikasvatuksen
viimeisen kesän osalta lähes 30 prosenttia", kertoo tuotepäällikkö Tomi Kantola.
RKTL:n ruokintakokeiden lisäksi tehtiin rehuvertailuja myös kaupallisilla
kalanviljelylaitoksilla. Pohjois-Suomessa kasvatettiin kalaa 50 tonnia ja
Ahvenanmaalla noin 250 tonnia. Fytaasikalojen kasvu, rehun hyödyntäminen ja
hyvinvointi eivät eronneet vertailuryhmistä, joissa rehuna käytettiin nykyistä
kasvatusrehua. Kahdella eri analyysitavalla varmistetussa luuston
mineralisoitumisessa ei havaittu eroja vertailuryhmiin.
"Fytaasirehun toimivuus on näin osoitettu myös käytännössä ja siirrettävissä
heti markkinoille", iloitsee Kantola.
Pitkäjänteisen kehitystyön helmi
Rehuraisio on kalanrehujen kehitystyön suunnannäyttäjä Suomessa.
Ympäristöystävällisissä innovaatioissa Raisiota voidaan pitää edelläkävijänä
jopa maailmanlaajuisesti. Työn taustalla on raisiolaisten halu tehdä työtä
ympäristön hyväksi ja näin edistää kalanviljelyalan imagoa.
"Ensimmäinen korkeaenerginen kirjolohenrehu Suomeen, ensimmäinen
matalafosforirehu Suomeen, puhtaiden aminohappojen hyödyntäminen rehuissa, mikä
laski typpikuormitusta ja nyt Hercules LP", listaa muutamia esimerkkejä
Rehuraision kehitystyön tuloksista
markkinointipäällikkö Erik Norrgård.
Fytaasientsyymiäkin Raisio tutki ensimmäisen kerran jo vuonna 1997. Silloin oli
eri valmiste, annostelulaitteisto kehittymätöntä, eikä reseptikään ollut vielä
fytaasille sopiva, joten sen käyttöönotosta luovuttiin.
"Onneksi emme kuitenkaan haudanneet asiaa. Olemme kehittäneet fytaasiannosteluun
hyvän sovelluksen. Myös fytaasivalmiste on kehittynyt ja näin voimme ylpeänä
julkaista kehitystyömme helmen. Entistä mielenkiintoisemmaksi asian tekee vielä
se, että uudella rehullamme tuotetaan enemmän kalavalkuaista kuin sitä rehussa
on", jatkaa Norrgård.
Fytaasin valmistaa ja toimittaa DSM Nutrition, joka on ainoana maailmassa
rekisteröinyt fytaasivalmisteensa kaloille. DSM on toiminut tiiviissä
yhteistyössä Rehuraision kanssa fytaasirehun kehitystyössä. Uusi rehu
julkistetaan tiedotustilaisuudessa Helsingissä 25.3. ja Lohi- ja Kalaterveys
‑päivillä Oulussa 26.3.
Lisätietoja:
Erik Norrgård, markkinointipäällikkö, p. 050 652 69, erik.norrgard@raisio.com
Olle Lerche, kehityspäällikkö, p. 050 591 7180, olle.lerche@raisio.com
Tomi Kantola, tuotepäällikkö, p. 050 653 04, tomi.kantola@raisio.com
www.rehuraisio.com