SIKKE SUMARI SUOSITTELEE, OSA 4: GRILLAUSKAUSI JATKUU AVOKADOÖLJY-ZUCCHINISALAATIN SÄESTÄMÄNÄ
(Linkit painokelpoisiin kuviin ja pdf-muotoiseen tiedotteeseen ovat viestin lopussa.)
Kesää voi pitkittää myöhään syksyyn grillauskautta jatkamalla. Luomumakkaran lisäkkeeksi loihditaan nyt tagliatellea muistuttavaa, avokadoöljyn höystämää zucchinisalaattia – sadonkorjuun henkeen. Olivadon Kylmäpuristettu Avokadoöljy tuo grilliruokaan raikasta makua ja terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita.
Sikke Sumari suosittelee grillaamiseen ja paistamiseen Olivadon kylmäpuristettuja ekstra-neitsytavokadoöljyjä, sillä ne kestävät hyvin korkeita lämpötiloja ja tuovat grilliruokaan uutta, raikasta makua. Olivado Kylmäpuristettu Avokadoöljy ja Olivado Avokado Zest -ruoanlaittoöljy myös lisäävät grilliruokaan terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita.
− Avokadoöljyä sisältävä Zucchinisalaatti on raikas, kevyt lisäke usein melko rasvaisille grilliruoille, Sikke Sumari sanoo.
Olivadon ekstra-neitsytavokadoöljyt sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja ja E-vitamiinia. Ne ovat myös hyviä omega-6-rasvahappojen ja karotenoidien lähteitä.
Zucchinisalaattia ja luomumakkaraa
4 rkl Olivado Kylmäpuristettua Avokadoöljyä
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 iso zucchini eli kesäkurpitsa
Suolaa ja vastarouhittua mustapippuria (viiden pippurin sekoituskin käy)
Lehtipersiljaa
Lisäksi 1 kg tuoretta makkaraa maun mukaan tai esim. bratwurstia
Sekoita öljyt ja viinietikka keskenään isossa kulhossa. Kuori kuorintaveitsellä zucchinista tagliatelle-tyyppisiä nauhoja ja sekoita ne kevyesti öljy-viinietikkaseokseen suolan ja pippurin kanssa. Lisää päälle hienoksi silputtua lehtipersiljaa. Paista makkarat grillipannussa avokadoöljyssä ja tarjoa zucchinisalaatin kera.
| SIKKE SUMARI • tunnettu suomalainen ravintoloitsija ja keittokirjailija • tehnyt töitä televisiolle muun muassa Kokkisota-ohjelman juontajana • Siken kirjoittamat keittokirjat: Rakastan ruokaa (2003) Vesi kielellä (2004) Makeaa mahan täydeltä (2005) Namaste (2008) Aistien Keittiö (2008) • perustanut NamiNamaste-kokkikoulun vanhalle kalastajatilalle Muhun saarelle Saarenmaalle • uusin kokkikoulu Köök sijaitsee Tallinnan vanhassa kaupungissa |
Tuotetiedot:
Olivado Kylmäpuristettu Avokadoöljy (250 ml), hinta 6,20−7,60 €
Olivado Avokado Zest -ruoanlaittoöljy (250 ml), hinta 6,20−7,60 €
Lisätietoja:
Olivado Limited, www.olivado.com
Toimitusjohtaja Gary Hannam, gsm +417 9396 7645, gh@tanlay.com
Jälleenmyynti:
Päivittäistavarakaupat
Viestintä:
PR- ja viestintätoimisto Promode Oy, puh. 09 170 070
Elina Kangas, elina.kangas@promode.fi / tiedotus ja kuvamateriaali
Marko Vikman, marko.vikman@promode.fi / tuotenäytteet
Olivado Limited on vuonna 1999 perustettu, uusiseelantilainen yritys, joka valmistaa elintarvikekäyttöön mm. avokadoöljyjä, oliiviöljyjä ja macadamiapähkinäöljyjä. Olivadon ruokaöljyjä myydään 16 maassa, ja Olivado on maailman johtava avokadoöljybrändi. Olivadon tuotteet ovat voittaneet Uudessa-Seelannissa lukuisia palkintoja erilaisissa elintarvikealan kilpailuissa.
Avainsanat:
