VAPIANO 10 VUOTTA: MAKUELÄMYKSIÄ KIIREISELLE KAUPUNKILAISELLE

(Linkit painokelpoisiin kuviin ja PDF-muotoiseen tiedotteeseen ovat viestin lopussa.)

Kansainvälinen Vapiano-ravintolakonsepti perustuu erinomaiseen hinta–laatu -suhteeseen sekä rentoon, välimerelliseen ravintolakulttuuriin. Konsepti vastaa muuttuneeseen elämänrytmiin – ulkona syödään yhä useammin ja vapaamuotoisemmin.

Ensimmäinen Vapiano-ravintola perustettiin Hampuriin vuonna 2002. Nyt, konseptin täyttäessä 10 vuotta, Vapiano-ravintoloita on yhteensä 26 maassa, Euroopan lisäksi myös Yhdysvalloissa, Etelä-Amerikassa, Lähi-Idässä, Kaakkois-Aasiassa ja Australiassa. Suomen ensimmäinen Vapiano-ravintola avattiin kesällä 2011 Helsingin keskustaan ja uusien ravintoloiden avaamista suunnitellaan kasvukeskuksiin.

Konseptin perustana rento yhdessäolo ja hyvä ruoka
Vapianon konsepti sopii nykypäivän kuluttajalle, joka ei halua tinkiä ruoan laadusta kiireisellä lounaallakaan. Vapianossa lounaan, illallisen tai kahvihetken voi viettää helposti ja rennosti ystävien, kollegoiden tai perheen kanssa seurustellen. Asiakas saa valita annokseensa omien mieltymysten mukaisia raaka-aineita, joista kokki valmistaa aterian asiakkaan seuratessa ruoanlaittohetkeä. Italialaiseen keittiöön keskittyvässä ravintolassa annokset valmistetaan tuoreista ja itsetehdyistä raaka-aineista. Välimeren ravintolakulttuurista juurensa juontava, rento ja yhteisöllinen konsepti on Suomessa uutta.

– Suomessa ravintolakulttuuri perustuu pitkälti perinteiseen illastamismalliin ja toisaalta buffet-tyyppiseen ruokailuun. Vapiano on jotain uutta: konsepti on rakennettu niin, että valmistamme laadukkaan à la carte -annoksen asiakkaan kanssa yhteistyössä, nopeasti ja ammattitaidolla. Luotan, että hinta–laatu -suhteemme on niin hyvä, että kuluttajat löytävät ravintolaamme. Vapianon konsepti sopii tämän päivän kiireiselle, mutta laatua arvostavalle kuluttajalle, josta kertoo sekin, että Helsingin Vapianossa on ensimmäisen vuoden aikana käynyt lähes 500 000 ruokailijaa, sanoo Vapianon Keski-, Itä- ja Pohjois-Euroopan, Lähi-Idän, Aasian ja Australian operatiivinen johtaja Alexander Sgustav.

Voimakkaasti kasvava ketju
Systeemigastronomian, perinteisen ravintolamallin ja nykyajan ihmisten tarpeet yhdistävä Vapiano-konsepti on maailmalla suosittu. Vapiano onkin yksi maailman voimakkaammin kasvavista ravintolabrändeistä. Osa lähes 120 Vapiano-ravintolasta toimii franchising-oikeuksilla. Helsingin Vapianon takana on suomalainen yritys FIN-Piano Oy, joka omistaa franchising-oikeudet Suomessa. Suomeen kaavaillaan lähivuosina kahdesta kolmeen uutta ravintolaa.

• Lähes 120 Vapiano-ravintolaa 26 maassa, joista 50 ravintolaa Saksassa
• Työllistää maailmanlaajuisesti 3100 ihmistä
• Vapiano on palkittu lukuisilla konsepti- ja työpaikkapalkinnoilla, kuten:
• 2006: Foodservice Award
• 2006: Nominee and finalist: “Entrepreneur 2006/07“ (Saksa)
• 2007: ECE-Retailer-Award “Most innovative concept“
• 2008: Top-10-Employer 2007 (“TOP JOB Arbeitgeber 2007“)
• 2008: Nation’s Restaurant News „Hot Concept Award 2008“ (Yhdysvallat)
• 2011: e-Star Online Excellence Award 2011 (Saksa)
• 2012: TopJob 2012
• Vapiano-ravintoloiden nimi tulee italialaisesta sananlaskusta Chi va piano, va sano e va lontano ­– Ota rauhallisesti, niin elät terveenä ja pitkään.

Lisätiedot: FIN-Piano, Mikonkatu 15, puh. 050 4355 657, helsinki1@vapiano.fi
www.vapiano.fi