KUTSU: Uusi keittobistro Suup laittaa lusikat jakoon. Tervetuloa sopalle!
Tervetuloa sopalle keittobistro Suuppiin!
tiistaina 10.11.2015, klo 17-19 välisenä aikana
osoite: Suup / Food Lab Keskuskatu 6, Helsinki
Suup on uusi keittobistro, jossa luodaan yhdessä asiakkaiden kanssa uusia soppia. Suup on avoinna lounasaikaan, ja tuoreet keitot voi syödä paikan päällä tyylikkään raikkaassa bistrossa tai ottaa mukaan työpaikalle tai kotiin.
Suupissa ydin on vahva ja voimakas liemi, keiton sielu. Liemivalikoima syntyy pitkään keittämällä, raaka-aineita kunnioittaen.
Keittojen raaka-aineet ovat tuoreita ja huolellisesti viimeisteltyjä. Vihannekset on viipaloitu paperinohuiksi ja kala tai liha ensiluokkaista. Makua keittoihin tuovat raikkaat yrtit sekä tulisina hehkuvat mausteet. Asiakas viimeistelee annoksensa itse valitsemillaan yrteillä ja lisukkeilla.
Soppalistalta löytyy niin ennakkoluulottomasti uudistettuja klassikkoannoksia kuin täysin uudenlaisia, maailman mauista inspiroituneita soppiakin. Jatkuvasti sesonkien mukaan vaihtuvan soppavalikoiman myötä jokainen vierailu Suupissa on uudenlainen makumatka sopan syvimmän olemuksen äärelle.
Avajaisiltana kokoamme yhdessä höyryäviä keittoja sesongin tuoreista raaka-aineista, lisäämme niihin rakkaudella keitetyt liemet ja maustamme sopan juuri mieleiseksemme.
Tervetuloa lusikoimaan keskelle Helsinkiä!
Anne-Maria Mikkonen, Food Lab Manager, Hok-Elanto
Petri Martola, konseptipäälikkö, SOK Matkailu- ja ravitsemiskaupan ketjuohjaus
Ilmoittautumiset ja lisätiedot: 6.11. mennessä: Tanja Holmberg, Pieni Ideapuoti Oy
tanja@pieni-ideapuoti.fi, puh. 050 327 8923
Suup. Keskuskatu 6, Citykäytävä. Avautuu yleisölle 11.11.2015.
#suup #keitto #lämminsalaatti #liemi #tuunaakeittosi #FoodLab
Mikä on Food Lab?
Food Lab on SOK:n ja HOK-Elannon osuuskaupan yhteinen kehitysprojekti, jossa testataan ja kehitetään uusia ravintolakonsepteja yhdessä asiakkaiden kanssa. Yksi Food Labin testijakso kestää puoli vuotta, jonka aikana konseptia muokataan ja kehitetään asiakkaiden palautteiden ja kehitysehdotusten perusteella. Asiakkaat saavat myös ehdottaa tulevia konsepteja. Food Lab avautui keväällä 2013. Viimeisimpänä testattiin jäätelömakuja Tötterössä.
Anne-Maria Mikkonen
Food Lab Manager, HOK-Elanto
p. 010 76 64213
anne-maria.mikkonen@sok.fi
Avainsanat:
