Scandic Rauma -hotellille myönnettiin Joutsenmerkki - jatkuvan kehittämisen projekteiksi on valittu ruokahävikki ja tehokas lajittelu.
Scandic Rauma -hotellille myönnettiin Joutsenmerkki - jatkuvan kehittämisen projekteiksi on valittu ruokahävikki ja tehokas lajittelu.
Scandic Rauma liittyi Scandic-hotellien runsaaseen ympäristömerkittyjen hotellien joukkoon, kun hotellille myönnettiin tammikuussa 2023 pohjoismainen ympäristömerkki, Joutsenmerkki. Peräti 94 prosenttia suomalaisista tunnistaa merkin. Joutsenmerkin hotelli- ja majoituspalveluiden kriteerit uusiutuivat viime vuonna, jonka seurauksena kriteeristöön on tullut tiukennuksia ja kokonaan uusia vaatimuksia.
Scandic on valinnut ympäristömerkikseen Joutsenmerkin, koska sen tiukat kriteerit haastavat ympäristötyössä kokonaisvaltaiseen lähestymistapaan. Joutsenmerkki takaa, että hotellissa muun muassa lajitellaan ja vähennetään jätteiden määrää, tarjotaan runsaasti kasvis- ja luomuruokaa, suositaan ympäristömerkittyjä tuotteita ja palveluita ja pidetään energian- ja vedenkulutus alhaisena.
Scandicin tavoitteena on hakea Joutsenmerkkiä kaikkiin hotelleihin vuoden 2023 loppuun mennessä. Tällä hetkellä 80 prosentilla 280 hotelleista on Joutsenmerkki. Suomessa Joutsenmerkittyjä Scandic, Hilton sekä Holiday Inn -hotelleja on uusimman lisäyksen myötä 26.
”Scandic Rauma -hotellille myönnetty Joutsenmerkki todistaa arvojemme tärkeyden ja koko tiimin sitoutumisen ympäristötyöhön. Pitkäjänteisen ympäristötyön palkitsemana saavutimme Joutsenmerkin tiukat kriteerit”, kertoo Scandic Rauman hotellinjohtaja Mari Mäkisalo. ”Jatkuvan kehittämisen tavoitteet pitävät meidän fokuksen kiinni ympäristöasioissa vielä entistä enemmän tästä eteenpäinkin”
Scandic Raumalla jatkuvan kehittämisen tavoitteet ensi vuodelle liittyvät ruokahävikkiin ja tehokkaaseen lajitteluun. Ajankohtaiseen energiansäästöön on tehty pitkävaikutteisia toimenpiteitä, kuten porraskäytävien liiketunnisteiset led-valot sekä EcoFlow-virtaamasäätimellä varustetut käsisuihkut.
”Joutsenmerkityn hotellin valitessaan matkustaja voi luottaa, että ympäristöasioista on huolehdittu. Scandic Raumallakin tulokset puhuvat puolestaan. Esimerkiksi jätteiden määrää seurataan tarkasti, ja sekajätteen määrää on jo saatu vähennettyä merkittävästi. Myös ruokahävikin pienentämiseksi tehdään töitä joka päivä”, Joutsenmerkin hotelli- ja ravintola-alan asiantuntija Malin Lindforssanoo.
Mari Mäkisalo on toiminut Scandic Pori ja Scandic Rauma -hotellien klusterihotellinjohtajana lokakuusta 2022 alkaen. Mäkisalo siirtyi hotellinjohtajaksi Front Office Managerin tehtävästä.
Avainsanat:
