Green Key -työskentelystä syntyi ympäristönäyttely Original Sokos Hotel Vaakuna Poriin
Porin Original Sokos Hotel Vaakuna hakee maailmanlaajuisen hotellialan ympäristöohjelman Green Key -sertifikaattia. Työskentelyn ohella syntyi hotelliin ympäristönäyttely, joka havainnollistaa konkreettisin esimerkein, minkälaista jätettä yhden ihmisen yöpyminen hotellissa tuottaa, ja mitä kaikelle jätteelle tapahtuu. Näyttely haastaa hotellivierasta pohtimaan, miten omalla toiminnalla voi vähentää hotellissa syntyvän jätteen määrää.
”Porin Vaakuna on liittynyt maailmanlaajuiseen hotellialan ympäristöohjelmaan Green Keyhin. Merkin saanut hotelli sitoutuu niin henkilöstön kuin asiakkaidenkin ympäristötietoisuuden kasvattamiseen sekä majoitustoiminnan ympäristörasituksen pienentämiseen. Me päätimme kertoa ympäristöasioista niin asiakkaillemme kuin henkilökunnalle näyttelyn avulla”, sanoo hotellipäällikkö Riina Ojanen Original Sokos Hotel Vaakunasta innostuneena.
Porin Original Sokos Hotel Vaakunassa 8.2. avautuva ympäristönäyttely toteutetaan yhteistyössä Satakunnan ammattikorkeakoulun (SAMK) , Veikko Lehti Oy:n ja Rosenlew-museon kanssa ja se on osa hotellin Green Key -ohjelman työskentelyä.
SAMKin restonomiopiskelijat ovat yhdessä ympäristöasiantuntijoiden kanssa selvittäneet, mitä jätettä hotellin eri osastoilla syntyy, miten jäte kierrätetään, ja mitkä ovat sen ympäristövaikutukset. Näyttelyllä halutaan kertoa positiivisella ja kannustavalla tavalla, kuinka hotelliasiakas voi omalta osaltaan vähentää hotellissa syntyvän jätteen määrää. Asiaa havainnollistetaan näyttelyssä esinein, kuvin ja sanoin.
Tiesitkö esimerkiksi, että jos haluat kierrättää lehdet, pullot ja tölkit, ne tulisi jättää jättää huoneen pöydälle, josta siivooja voi kerätä ne turvallisesti eteenpäin? Ja että säästät 15 litraa vettä, mikäli jätät pyyhkeesi pesettämättä asumisesi aikana?
Hotellin jätemääriä ja niiden kehitystä on Porin Vaakunassa tarkasteltu viiden vuoden ajalta. Samalla on määritelty tulevat tavoitteet. Tilastojen mukaan sekajätteen määrä on pienentynyt lähes 30 % kuluneen viiden vuoden aikana. Opiskelijoiden selvityksen myötä selvisi muun muassa, että kahden viikon aikana Vaakunan aamiaisella syntyy jopa 247 kiloa ruokajätettä pelkästään lautasille jätetystä ruoasta. ”Yhtä asiakasta kohti se tarkoittaa 116 grammaa, noin yhden banaanin tai 4 pienen nakin verran. Määrää voidaan helposti pienentää, jos jokainen ottaa aamiaislautaselleen juuri sen määrän ruokaa kuin syö”, Riina Ojanen havainnollistaa. Porissa hotellin ruokajäte päätyy kiertoon ja siitä tehdään biokaasua.
Ympäristönäyttely on esillä Sokos Hotel Vaakunan kokoustila Rumpalissa 8.–28.2.2016. Näyttelyyn ovat tervetulleita tutustumaan kaikki kiinnostuneet.
Lisätietoja näyttelystä: Hotellipäällikkö Riina Ojanen, riina.ojanen@sok.fi, puh. 041 462 5535
Original Sokos Hotel Vaakuna Pori on palveluiltaan monipuolinen keskustahotelli Porin torin laidalla. Hotellissa on 3 saunaa ja 4 tunnelmaltaan erilaista ravintolaa sekä Easy Fit -kuntoilukeskus. Viihtyisät kokoustilat palvelevat jopa 350 asiakasta.
Green Key on yksi maailman johtavista matkailualan ympäristömerkeistä. Sen on saanut jo yli 2 200 majoitusalan yritystä 45 maassa. Green Key -ohjelma on kansainvälisen ympäristökasvatusjärjestön FEE:n (Foundation for Environmental Education) hallinnoima. Green Key -sertifioidut majoitusalan yritykset voivat hyödyntää kansainvälistä Green Key -tunnusta viestinnässään.
Seuraa meitä Facebookissa. http://www.facebook.com/sokoshotels
Avainsanat:
