MasterChef 2013 Kira Åkerström-Kekkonen mestaroi Solnassa

Suomen MasterChef-voittaja Kira Åkerström-Kekkosen kilpailuannoksiin perustuva menu saapuu isänsä ravintolan, Helsingin Munkkiniemen rennon luksusbistro Solnan loppukevään listalle. 

Kiran yhdessä Solnan keittiömestari David Albertin kanssa ravintolavaatimukset täyttäväksi päivittämä kokonaisuus sisältää viisi ruokalajia: 
-       Vanilla sky: maa-artisokkaa ja fenkolia
-       Asia: ankkaa confit
-       Bubbling rose: kuplivaa mustaherukkaa
-       White Nordic: kuhaa ja haukimureketta
-       On the beach: raparperia ja pähkinävoijäätelöä
 
”Kaikki ruoat on nähty kisassa, mutta ei välittämättä ihan tällaisessa muodossa. Vanilla sky on finaalin keitto ja ankkaa tein kahdessa ratkaisevassa tehtävässä. Tässä se on laitettu uuteen muotoon aasialaisittain. Tein kilpailun aikana myös kaksi mureketta, hauesta ja kuhasta, ja tässä Solnan annoksessa ne kohtaavat toisensa. Menun finaalina on jälkiruoka, joka toi itselleni uskomattoman finaalivoiton. Pähkinävoijäätelö lepää siinä hiekkarannalla, eli maukkaan crumblen päällä”, taustoittaa ensimmäistä kertaa isänsä ravintolakeittiöön töihin astuva Kira Åkerström-Kekkonen Solnaan rakentamaansa menua.
 
Kiran voittoisa menu on tarjolla Solnassa 18.5. asti ja sen hinta on 69 euroa.
 
Lisätiedot:
Jan Åkerström, ravintoloitsija
janne@saasicatering.fi, 0501907
 
RAVINTOLA SOLNA Solnantie 26, 00330 Helsinki. Puh (09) 530 1411