Kyselytutkimus: Kallistunut ruoka johtaa usein epäterveellisempiin valintoihin
Rahalle saisi parasta vastinetta ravitsevilla vaihtoehdoilla
Ruuan hinnannousu näkyy kuluttajakäyttäytymisessä, ja ruokakaupoissa tehdään uudenlaisia valintoja. Vaasan on selvittänyt ostokäyttäytymisen muutoksia viimeisen vuoden aikana, ja tuloksista piirtyy huolestuttava trendi. Yhä useampi suomalainen joutuu harkitsemaan ruokaostoksiaan aiempaa tarkemmin, mikä osalla johtaa epäterveellisempiin valintoihin*. Rahoilleen saisi kuitenkin parasta vastinetta valitsemalla mahdollisimman ravitsevia vaihtoehtoja.
Vaasan kysyi suomalaisilta heidän kulutustottumuksistaan kolme kertaa vuoden 2022 aikana, ja viimeisin kysely toteutettiin maaliskuussa 2023. Epävarmuus omasta taloudellisesta tilanteesta näkyy tuloksissa läpi koko kuluneen vuoden. Vuoden 2022 keväällä 35 % vastaajista kertoi vähintään harkitsevansa ruokaostoksiaan huolella. Tänä keväänä vastaava luku oli jo 41 prosenttia. Viime joulukuun kyselyssä ostoksiaan tarkkaan harkitsevien joukosta 42 % oli sitä mieltä, että joutuu tekemään ruokaostoksilla epäterveellisempiä valintoja useita kertoja viikossa, ja nyt osuus oli noussut jo 48 prosenttiin.
”Kun hintalappu määrää ostoskorin sisällön, voi lähes huomaamattaan lipua kohti epäterveellisempää ruokavaliota. Silloin kuluttaa ruokaa, josta saa kaloreita, mutta ei ehkä tarpeeksi ravintoaineita. Meillä on vastuumme muistuttaa suomalaisia terveellisen ruuan tärkeydestä omalle hyvinvoinnille, ja tarjota edullisia, ravitsevia ja helppoja vaihtoehtoja”, sanoo liiketoimintajohtaja Minna Cousins Vaasanilta.
Ruokaostoksilla rahoilleen saa parasta vastinetta, kun valitsee mahdollisimman ravitsevia vaihtoehtoja.
Ruokaostoksiaan ei tarvitse mullistaa täysin, jotta voi varmistaa saavansa mahdollisimman ravinteikasta ruokaa. Helpoiten muutoksen saa aikaan viilaamalla arkiruuan peruspilareita terveellisempään suuntaan. Kyselyvastausten mukaan pakattu leipä on suomalaisten vakiovalintoja, joka päätyy ostoskoriin, vaikka hintoja seurataankin tarkemmin: vastaajista 83 % arvioi pitävänsä leivän kulutuksensa ennallaan seuraavan 6 kuukauden aikana. Jos leiväksi valitsee täysjyväisen version, saa monia välttämättömiä ravintoaineita ja rahalleen parasta vastinetta. Vaasanin oman myyntidatan mukaan kuitu- ja täysjyväpitoisten leipien osuus myynnistä onkin jopa kasvanut, vaikka yleinen taloustilanne on kiristynyt.
Ravitseva ruoka on hyväksi myös ympäristölle, sillä ruoan tuottamiseen vaadittavat panokset hyödynnetään parhaiten silloin, kun ne käytetään mahdollisimman ravitsevan ruoan tuotantoon.
*IRO Research Oy, Vaasan Oy:n Tuhat suomalaista -tutkimukset 5/2022, n=1000, 8/2022, n=1000, 12/2022, n=1000 ja 3/2023, n=1000.
Lisätietoja:
Anni Pyykkö, viestintäpäällikkö, Vaasan Oy
040 826 8254, anni.pyykko@vaasan.com
Vaasan Oy on suomalainen leipomoalan yritys, joka työllistää Suomessa noin 520 henkilöä. Yhtiön historia ulottuu aina vuoteen 1849, mikä tekee meistä Suomen vanhimman valtakunnallisen leipomoalan toimijan. Leivomme suomalaisten rakastamia leipiä neljässä leipomossa eri puolilla maata, rikkaan suomalaisen leipäkulttuurin edistämiseksi. Tunnetuimpia tuotemerkkejämme ovat Vaasan Ruispalat ja Vaasan Kauratyynyt. Suomen lisäksi leivomme myös Baltian maissa. Omistajamme Lantmännen Unibaken kautta olemme osa ruotsalaisten maanviljelijöiden omistamaa Lantmännen-monialakonsernia, joka on yksi Pohjois-Euroopan suurimpia toimijoita bioenergia-, kone-, maatalous- ja elintarviketoimialalla. vaasan.fi
