Valion Matti Harjulle ensimmäinen pohjoismainen meijerialan kunniapalkinto
Pohjoismainen Meijeritekninen neuvosto (Nordisk Mejeriteknisk Råd) myönsi uuden meijerialan kunniapalkinnon Valion tuotekehitysjohtaja, tekniikan tohtori Matti Harjulle Pohjoismaisen meijerikongressin avajaisissa Tanskan Århusissa sunnuntaina. Harju sai palkinnon ansioistaan uusien soveltavien maidonjalostusteknologioiden kehittäjänä, erityisesti laktoosittoman maidon valmistusteknologian kehittäjänä.
Pohjoismaisen Meijeriteknisen neuvoston kunniapalkinto myönnetään henkilölle, yritykselle tai yhteisölle, joka on positiivisella tavalla kehittänyt meijeriteollisuutta, meijerituotteita tai yleistä mielipidettä maitoalaa kohtaan. Palkinto tullaan jakamaan joka kolmas vuosi Pohjoismaisen meijerikongressin yhteydessä. Jokainen Pohjoismaa saa esittää yhtä henkilöä palkinnon saajaksi. Seuraavan kerran meijerikongressi järjestetään vuonna 2010 Suomessa.
Århusin Pohjoismaisen meijerikongressin avasi Tanskan prinssi Joachim ja kongressin teemoina ovat mm. ympäristö, elintarviketurvallisuus ja henkilöstöpolitiikka. Meijerikongressi järjestetään nyt 41. kerran.
Uusien näkökulmien löytäjä
Tuotekehitysjohtaja Matti Harju on tutkinut maidon ainesosia ja esittänyt ideoita, jotka ovat johtaneet uusiin sovellettaviin teknologioihin, jotka ovat olleet myös käytännön menestyksiä. Esimerkiksi laktoosittoman maidon valmistusteknologia on mahdollistanut laajan laktoosittomien tuotteiden valikoiman kehittämisen Valiossa ja laktoosittoman teknologian lisensioinnin muille meijeriyrityksille maailmassa.
Matti Harju on ollut myös aktiivinen heran tutkija. Pohjoismaisessa meijerikongressissa Helsingissä 1995 hän toi esille näkemyksensä herasta arvokkaana raaka-aineena. Tämä näkökulma herasta oli silloin uusi, sillä aiemmin heraa oli pidetty juustonvalmistuksen jätteenä ja ympäristöongelmana.
Valion laktoosittoman maitojuoman patentoitu valmistusteknologia on voittanut aiemmin arvostetun kultaisen European Food Tech -palkinnon. Saksalaisen Deutsche Landwirtschafts Gesellschaftin (The German Agricultural Society) joka toinen vuosi myöntämä Food Tech -palkinto luovutettiin tuotekehitysjohtaja Harjulle ja tutkimuspäällikkö Paavo Tykkyläiselle vuonna 2006.
Lisätietoja: tuotepäällikkö Kari Toikkanen, Valio Oy, puh. 050 384 0097.
Kuva: tuotekehitysjohtaja Matti Harju.
