Vaasan Oy panostaa kotimaisen rukiin viljelyyn – viljelysopimukset kasvattavat rukiin viljelymääriä

Kotimainen ruis on hyvässä nosteessa. Suomalaiset haluavat, että kansallis-ruokamme ruisleipä leivotaan kotimaisesta rukiista, ja tämän toiveen toteuttamiseen on sitoutunut myös Vaasan Oy. Vaasan on tehnyt Raision kanssa viljelijäsopimuksia noin 40 suomalaisen rukiinviljelijän kanssa. Kysynnän kasvu on lisännyt myös viljelijöiden kiinnostusta rukiin viljelyyn.Kotimaisen rukiin kysyntä on kasvanut tasaisesti viime vuosina, ja kaikki kotimainen ruis käytetään elintarviketeollisuuden raaka-aineeksi. Rukiin käyttö Suomessa on vakiintunut noin 100 miljoonan kilon tasolle, ja tästä kotimaisen