Eckerö Linen ruokaviikoilla huimaava määrä suomalaisia perinneruokia
Eckerö Line uusii suuren suosion saaneen Suomi-herkkujen juhlaa -teemaviikkonsa 13.10.–16.11.2011. Laivalla tuoksuu ja maistuu sadonkorjuu, kun syksyn sato on kerätty yhteen ympäri maata. Viikoilla on pyritty tuomaan esille luomu- ja lähiruokia sekä pientuottajien kalavalikoimaa.
”Aloitimme viime vuonna Eckerö Linella kotimaisen perinneruuan arvon nostamiseen tähtäävät Suomi-herkkujen juhlaa -teemaviikot. Viikot saivat erinomaisen vastaanoton ja palautteen asiakkailta. Tästä syystä juhlistamme suomalaisia herkkuja ja perinneruokia tänäkin syksynä”, kertoo Eckerö Linen myynti- ja markkinointijohtaja Ida Toikka-Everi.
Teemaviikkojen ideana on tarjota parhaita kotimaisia raaka-aineita ja kauden antimia. Tarjolla on klassikoita ympäri Suomenmaata, osa sopivasti modernisoituina versioina.
Suomi-herkkujen juhlaa -teemaviikot ovat näyttävästi esillä Nordlandia-laivan jokaisessa kolmessa ravintolassa. Runsain kattaus on EckeröBuffetin Perinnepöydässä, mutta myös Bistrossa ja Caféssa nautitaan perinneruuista.
Suomi-herkuista runsaudenpula
Perinnepöydän alkuruuissa löytyy runsas kalakattaus. Lohta, muikkua ja silakkaa löytyy eri muodoissa: savulohimoussea ja pinaattia tummalla leivällä tai tomaatti-katajanmarjasilakkaa. Runsaudenpula voi tuottaa vaikeuksia: lammasaladobia ja minttukastiketta vai maalaispateeta? Vaiko sittenkin uunijuustoa ja hillottuja kantarelleja? Salaattivalikoimakin on kattava ja innovatiivinen. Vai miltä kuulostaa salaatti kantarelleista, karpaloista ja leipäjuustosta?
Pääruokina on perinteisen suomalaisen pitopöydän antimia: riistapataa, voimuusia, karjalanpaistia, paahdettuja juureksia, ryynimakkaraa. Myös kaalilaatikkoa ja maksaa on harvoin tarjolla!
Eckerö Linen jälkiruokapöydältä löytyy perinteisiä kotimaisia jälkiruokia, kuten rusinasoppaa, leipäjuustoa lakkahillon kera ja kinuskikarpaloita – mutta myös kansainvälisiä herkkuja, kuten suklaamoussea, sorbettia ja juustoja.
”Kotimaiset perinneruuat ja raaka-aineet ovat viime aikoina nousseet niille kuuluvan arvoonsa. Laivoilla ei tietääkseni ole ennen Eckerö Linen Suomi-herkkujen juhlaa -teemaviikkoja ollut tarjolla suomalaista perinneruokaa, mikä sopii kotimaiselle laivayhtiölle”, Toikka-Everi pohtii.
EckeröBuffetin hinta on ennakkoon ostettuna 25 euroa. Ruokajuomat, kuten valko- ja punaviini sekä olut hanasta ja kahvi, sisältyvät hintaan.
À la carte -ravintola Bistrossa voi valita alkuun vaikkapa karpalograavattua siikaa, siianmätimoussea ja manteliperunaa, pääruuaksi peurannoisetit korvasienimuhennoksella ja tyrnimarjaliemellä, ja jälkiruuaksi mustikkaa kenties ylevimmässä muodossaan, rättänää vaniljakastikkeella.
Kahvila Café Arkadissa tarjotaan esimerkiksi karjalanpaistia, muikkuja, karjalaista vatruskaa ja savustettua lammasta.
Ruokajuomaksi suositellaan klassikkosnapsi Marskin ryyppyä tai Koskenkorvaa ja Stallhagen-olutta. Kahvin aveciksi kannattaa kokeilla ahvenanmaalaista erikoisuutta Ålvados-omenaviinaa. Viinien ystävä yllättyy laivan myymälän erinomaisesta viinivalikoimasta.
Lisätietoja:
Ida Toikka-Everi
myynti- ja markkinointijohtaja
Eckerö Line Ab Oy
puh. 0400 422 391
Vuonna 1994 perustettu Eckerö Line Oy Ab on suomalainen Helsingin ja Tallinnan välillä säännöllistä laivaliikennettä harjoittava yhtiö, joka kuuluu vuonna 1961 perustettuun Eckerö-konserniin. Matkustaja-alus m/s Nordlandialla liikennöivä yhtiö tarjoaa erilaisia matkailupalveluita Tallinnan päiväristeilyistä laadukkaisiin hotellimatkoihin Virossa sekä lisäksi rahtipalveluita rahtialus m/s Translandialla. Yhtiön laiva m/s Nordlandia on ainoa Suomen lipun alla Tallinnaan liikennöivä matkustajalaiva, ja Eckerö Line on ainoa laivayhtiö reitillä, jolla on oikeus käyttää suomalaisen palvelun Avainlippu-tunnusta. Vuonna 2010 Eckerö Linen matkustajamäärä oli noin 930 000 matkustajaa. Lisätietoja www.eckeroline.fi
Avainsanat:
