CONFERÊNCIA PORTUGAL SAUDÁVEL

É já no próximo dia 10 de abril, quarta-feira, no Capitólio, que acontece a 4ª edição da Conferência Portugal Saudável, projeto criado pela Missão Continente e que, sob o mote “Improving Our Food System”, promove o debate sobre novas abordagens do sistema alimentar, capazes de conciliar de forma integrada a saúde, o ambiente e a economia.

A Conferência conta com a intervenção da Professora Corinna Hawkes, diretora do Centre for Food Policy da Universidade de Londres e autora do relatório encomendado pela Presidência do Conselho da União Europeia, intitulado “Connecting food systems for co-benefits: how can food systems combine diet-related health with environmental and economic policy goals?”, seguida do testemunho de Ruth Osborne, criadora do projeto ReTaste, um restaurante sueco que reaproveita excedentes alimentares de supermercados, produtos que perderam o seu valor comercial, para criar ementas disruptivas e sustentáveis.

Na Conferência participam também João Torres, Secretário de Estado da Defesa do Consumidor, e Guilherme Duarte, Adjunto da Secretária de Estado da Saúde, que abordarão, respetivamente, os benefícios de uma visão integrada do sistema alimentar para a economia nacional e local e para a saúde dos portugueses.

O evento conta ainda com um Ciclo de Conversas “À Roda da Alimentação” focadas em momentos-chave do sistema alimentar, nomeadamente a produção, o retalho, a educação alimentar e os hábitos alimentares do dia-a-dia.

A inscrição na Conferência Portugal Saudável é gratuita e pode ser feita através do site missao.continente.pt.

PROGRAMA

09H00 | RECEÇÃO DOS CONVIDADOS

09H30 | VÍDEO “CONTINENTE: IMPROVING OUR FOOD SYSTEM”

09H35 | ABERTURA

José Fortunato, Presidente da Missão Continente

09H45 | IMPROVING OUR FOOD SYSTEM: O BENEFÍCIO PARA A ECONOMIA NACIONAL E LOCAL

João Torres, Secretário de Estado da Defesa do Consumidor

09H55 | CONNECTING FOOD SYSTEMS FOR CO-BENEFITS: HOW CAN FOOD SYSTEMS COMBINE DIET-RELATED HEALTH WITH ENVIRONMENTAL AND ECONOMIC POLICY GOALS?

Corinna Hawkes, Diretora do Centre for Food Policy da Universidade de Londres

10H15 | BIODIVERSIDADE, CULTURA E COMIDA

Ruth Osborne, Fundadora da Retired Hen e embaixadora do ReTaste

10H35 | COFFEE-BREAK SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL

11H00 | CONVERSAS “À RODA DA ALIMENTAÇÃO”

Moderadora: Catarina Furtado, Embaixadora de Boa Vontade do Fundo das Nações Unidas para a População e Fundadora e Presidente da Associação sem Fins Lucrativos Corações com Coroa

À Roda da origem

Carla Simões, Frutalvor

Henrique Gomes, Biofrade

À Roda da cozinha         

Chef Filipa Gomes, Apresentadora do programa “Prato do Dia”

Chef Júnior Maria Manuel, Vencedora do “Júnior Masterchef”

À Roda do dia-a-dia

João Manzarra, Apresentador de televisão

Sónia Morais Santos, Jornalista e blogger Cocó na fralda

Isabel Silva, Apresentadora de televisão

À Roda do saber

João Ramos, Diga Doutor RTP

Helena Real, Secretária-Geral da Associação Portuguesa de Nutrição

À Roda do Compromisso

Ana Alves, Diretora Comercial de Marcas Próprias Continente

Ondina Afonso, Presidente da Comissão Alimentar do EuroCommerce

12H20 | IMPROVING OUR FOOD SYSTEM: O BENEFÍCIO PARA A SAÚDE DOS PORTUGUESES

Guilherme Duarte, Adjunto da Secretária de Estado da Saúde

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