CONTINENTE DE VISEU CONVIDA A ASSISTIR AO ‘RONQUEO DE ATUM’
17 de agosto, Continente Viseu, 10h00
O Continente convida a assistir ao ‘Ronqueo de Atum’ que se vai realizar no sábado, dia 17 de agosto, a partir das 10h00 no Continente de Viseu.
Ronqueo é o método de corte do atum, feito com precisão e uma técnica específica, que divide o peixe em 24 partes e permite fazer sashimi, sushi ou outros cortes para o consumo de atum. Graças a esta técnica tradicionalmente espanhola é possível aproveitar 100% do atum.
O Ronqueo – nome que surge pelo barulho que a faca faz quando passa sobre a espinha dorsal do peixe – vai ser protagonizado pelo formador António Barbosa, especialista nesta técnica.
Ronqueo de Atum
- Data: 17 de agosto (sábado); a partir das 10h00
- Local: Continente Viseu - Avenida Bélgica 150 3500-159
*Solicita-se confirmação de presença de OCS para:
Bárbara Véstia | barbaravestia@lpmcom.pt | +351 938 443 928
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