CONTINENTE REVELA RECEITA DE PAELLA DO CHEF CHAKALL

O Chef Chakall levou ao Festival da Comida do Continente a muito apetecida Paella, um prato saboroso que encantou muitas das cerca de 500 mil pessoas que estiveram no Parque da Cidade do Porto, em julho. O Continente revela agora a receita para que todos possam confecionar em casa este delicioso prato espanhol.
Ingredientes necessários (para 4 pessoas):

  • 300g Arroz
  • 700ml Água
  • 1 Caldo de Legumes
  • 300g de Mariscos
  • 70g Tomate em cubos
  • 1 Cebola
  • 1 Pimento Vermelho
  • 70g Ervilhas
  • 2 Dentes de Alho
  • 50ml Vinho Branco
  • Sal, Açafrão e Pimentão Doce q.b.
Preparação
  1. Numa Paelheira colocar o azeite e depois de quente colocar o sal grosso.
  2. Refogar os pimentos vermelhos, a cebola e as ervilhas.
  3. Separar os legumes para um recipiente à parte e refogar os mariscos junto com o vinho branco.
  4. Colocar o pimentão doce, alho picado, açafrão e tomate em cubos.
  5. Misturar os legumes aos mariscos, acrescentar o caldo, o arroz e a água.
  6. Não voltar a mexer na paelheira e deixar cozinhar em lume brando durante 20minutos.
 
 
No Continente pode encontrar todos os ingredientes que necessita, para esta fantástica receita!

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