ESTUDO NACIONAL DE AVALIAÇÃO DA LITERACIA ALIMENTAR EM ADULTOS

Maioria dos consumidores tem dificuldade em transformar informação sobre alimentos em decisões mais equilibradas
 
Um estudo da Associação Portuguesa de Nutrição (APN), apoiado pelo Continente e realizado pela Pitagórica, revela que a literacia alimentar da população adulta residente em Portugal apresenta um score global de 57,5%. Embora o acesso à informação sobre nutrição e alimentação seja hoje generalizado, persistem desafios significativos na capacidade de transformar esse conhecimento em práticas alimentares equilibradas e em escolhas de consumo mais conscientes e sustentáveis.

O estudo evidencia diferenças marcadas entre grupos populacionais. Jovens adultos, pessoas empregadas e agregados com rendimentos confortáveis registam níveis mais elevados de literacia alimentar, ao passo que pessoas idosas, desempregados e famílias com rendimentos insuficientes apresentam resultados mais baixos. Estes contrastes revelam desigualdades sociais que influenciam diretamente a capacidade de aceder, compreender, avaliar e aplicar o conhecimento relacionado com a alimentação.
Mais informação no Comunicado de Imprensa em anexo.
 

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