Novo Molho Chucrute Vegan Creative Combate o Desperdício Alimentar
- Proposta inovadora e sustentável já se encontra disponível em exclusivo no Food Lab das lojas Continente.
- Produto desenvolvido em parceria com a Casa Mendes Gonçalves, o Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa e a MC.
07 de fevereiro de 2025 – Em resposta à crescente procura por alternativas vegetais e reforçando o seu compromisso com a sustentabilidade e a inovação, o Continente Food Lab apresenta o Molho Chucrute (PVP: 2,49€) - uma novidade vegan muito saborosa e produzida em Portugal com excedentes de vegetais.
Este produto de economia circular, produzido com excedentes de vegetais que de outra forma ficariam no campo, visa reduzir o desperdício de hortofrutícolas em Portugal, e resulta do projeto FermentedVegAlgae, uma colaboração entre a Casa Mendes Gonçalves, o Instituto Superior de Agronomia (ISA) da Universidade de Lisboa, o Clube de Produtores Continente e a área de I&D e Inovação da MC, no âmbito do programa Portugal 2020. Através da utilização de hortícolas, como couve-branca e cenoura, em combinação com macroalgas portuguesas, esta iniciativa promove o desenvolvimento de alimentos fermentados e sensorialmente apelativos, de uma forma ambientalmente sustentável.
O Molho Chucrute promete conquistar os consumidores com um sabor irresistível e único. Uma fusão perfeita de portugalidade e sustentabilidade, é a escolha equilibrada que transforma qualquer refeição num verdadeiro prazer.
Mais informação e imagens no Comunicado de Imprensa em anexo
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