TENDÊNCIAS ALIMENTARES E SUSTENTABILIDADE EM DEBATE
‘Alimentação Saudável: Para Nós, Para o Planeta’ é o tema da 5.ª Conferência Portugal Saudável promovida pela Missão Continente que regressa dia 13 de março, no Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa.
O evento é de entrada gratuita (mediante inscrição prévia online) e junta oradores nacionais e internacionais para debater: “Serão os comportamentos alimentares a chave para a sustentabilidade do planeta?”
O estudo Mudanças Climáticas e Terra do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) publicado pela ONU em agosto de 2019 alerta que o facto do nosso sistema alimentar estar a contribuir para o aumento das emissões de CO2, para a perda de ecossistemas e redução da biodiversidade. O relatório adverte que o aquecimento global só poderá ser travado com a implementação de políticas que promovam a opção por determinados regimes alimentares, numa alusão a dietas com consumos equilibrados entre proteínas animais e opções vegetais, e com o desenvolvimento de práticas agrícolas sustentáveis.
Já o relatório desenvolvido pela Comissão EAT-Lancet[1] confirma o papel crítico que os nossos hábitos alimentares têm na sustentabilidade ambiental e avança com o conceito da “dieta de saúde planetária”. Uma dieta que, se adotada por todos, permitiria alimentar 10 mil milhões de pessoas dentro de limites planetários seguros para a produção de alimentos até 2050, ajudaria a evitar a degradação ambiental severa e evitaria aproximadamente 11 milhões de mortes prematuras por ano.
Alinhada com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, a estratégia para a Neutralidade Carbónica em Portugal e o Acordo de Paris, a Missão Continente organiza a conferência que integra a agenda da “Lisboa Capital Verde Europeia 2020”.
A Conferência Portugal Saudável é um evento anual da Missão Continente que tem como objetivo reforçar o debate público sobre a importância da alimentação e do seu impacto na sustentabilidade económica, social e cultural do país.
[1] A Comissão EAT é uma organização sem fins lucrativos, fundada pela Stordalen Foundation, o Stockholm Resilience Centre e o Wellcome Trust com a missão de catalizar a transformação do sistema alimentar.
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