CONTINENTE REVELA RECEITA DE BACALHAU COM MIGAS DE TOMATE E MANJERICÃO

Todos nós sabemos que existem 1001 maneiras de cozinhar o bacalhau, iguaria tão portuguesa. O Continente partilha mais uma forma de o fazer, desta vez com migas de tomate e manjericão, receita de sucesso apresentada pelo chef Manuel Almeida no Festival da Comida Continente.Ingredientes necessários (para 4 pessoas):Para o bacalhau · 4 lombos de bacalhau com 250 g cada · 150 ml azeite · 4 ovos · Alho q.b. · Louro q.b.Para as migas · 100 g broa de milho amarelo · 100 g tomate · 10 g pimento vermelho · 250 g grão de bico · 100 g feijão verde · 50 g