CONTINENTE REVELA RECEITA DE TRIPAS À MODA DO PORTO
No Festival da Comida do Continente, que teve lugar no Porto, não poderiam faltar as típicas tripas. Desta vez cozinhadas segundo a receita do chef Hélio Loureiro, que o Continente partilha agora para que todos tenham a oportunidade de as provar.Ingredientes necessários (para 4 pessoas): · 400 g feijão manteiga demolhado · 500 g dobrada de vitela (sola e folhada) · 1 chispe de porco · ½ mão de vitela · 200 g de presunto gordo · 200 g de salpicão do Douro · ½ galinha gorda · 1 chouriça de carne · 2 folhas de louro · 3 dentes de alho · 200 g cebola · Sal
