Herdade do Esporão reabre Enoturismo com programas especiais

Herdade do Esporão reabre Enoturismo com programas especiais


Sabe bem estar de volta. Chegam os programas especiais da Herdade do Esporão. Experiências gastronómicas e passeios temáticos inspirados na cultura e nos valores do Esporão e na comunidade local são algumas das novidades que podem ser vividas no sossego do Alentejo.
 
Na gastronomia, volta-se a acender o forno de lenha. O chef Carlos de Albuquerque e a sua equipa voltam a cozinhar pizzas de sabores únicos, nos fins-de-semana de 24 e 25 de Abril e 1 e 2 de Maio. Na cozinha a fogo, o chef Carlos convida o chef Bruno Caseiro do restaurante Cavalariça e o sommelier e diretor do restaurante Feitoria André Figuinha, no dia 22 de Maio, para um Jantar “Mãos à Horta” ao pôr-do-sol.
 
O gestor agrícola Rui Flores, convida, no dia 24 de Abril, a um passeio pela Herdade do Esporão, onde serão abordadas as práticas agrícolas biológicas aqui adoptadas. No feriado de 1 de Maio, o passeio pela Herdade do Esporão é destinado à Horta. O produtor local e parceiro do Esporão, Nuno Serra, do ‘Val das Dúvidas’, é o anfitrião de um passeio que dará a conhecer as práticas e os métodos tradicionais que podem ser utilizadas na agricultura para manter o equilíbrio da natureza.
 
A Herdade do Esporão tem o selo Clean & Safe e adopta as recomendações da Direcção-Geral da Saúde e da Organização Mundial da Saúde.

ABRIL
Gastronomia
PIZZAS
24 e 25 de Abril Sábado e Domingo 12:00 – 21:30
Take Away e Home Delivery
Em receita de sucesso não se mexe, por isso vamos voltar a pôr as mãos na massa e acender o forno a lenha do restaurante da Herdade do Esporão. Descubra as nossas pizzas de massa-mãe recheadas de ingredientes de produtores locais e da nossa horta. Faça a sua escolha e encomende para entrega em casa ou take-away.
Consulte o menu aqui e encomende através do (+351) 932 008 881
 
Natureza
PASSEIO NA HERDADE DO ESPORÃO – PRÁCTICAS DE AGRICULTURA BIOLÓGICA
24 de Abril
Sábado 10:00
O nosso gestor agrícola Rui Flores será o guia de um passeio especial pela Herdade do Esporão. Descubra como fazemos vinhos ao ritmo da Natureza, quais as práticas que aplicamos num modo de produção de agricultura biológica, o que fazemos para compreender melhor os nossos solos e vinhas e muito mais. No final, prove o resultado de todo o trabalho diário da equipa agrícola e de enologia, num copo de vinho* acompanhado por uma fatia das nossas pizzas de massa-mãe.
 
*Esporão Colheita Branco ou Esporão Colheita Tinto.
20€ por pessoa / Crianças dos 5 aos 18 anos – 10€ por pessoa.
Duração –1h30 a 2h
Número de participantes máximo: 15 pessoas.
As reservas deverão ser efectuadas previamente através dos contactos reservas@esporao.com ou (+351) 266 509 280.
 
MAIO
Gastronomia
PIZZAS
1 e 2 de Maio Sábado e Domingo 12:00 – 21:30
Take Away e Home Delivery
Este fim-de-semana é para encher a barriga. Voltamos a acender o forno a lenha do restaurante da Herdade do Esporão e a fazer as nossas pizzas de massa-mãe com ingredientes da nossa horta e de produtores locais. Comece a estudar o menu e faça as suas encomendas para entrega em casa e take-away.
Consulte o menu aqui e encomende através do (+351) 932 008 881.
 
Natureza
PASSEIO NA HERDADE
DO ESPORÃO – HORTA
1 de Maio
Sábado 10:00
Num passeio com o produtor local e parceiro Nuno Serra do Val das Dúvidas, saiba mais sobre os ciclos naturais e a sazonalidade de cada ingrediente e conheça as práticas e os métodos tradicionais que podem ser utilizados na agricultura para manter o equilíbrio na natureza. No final, nada melhor do que provar alguns dos produtos que crescem nas nossas hortas e dos nossos fornecedores, numa fatia de pizza quente feita em forno a lenha, acompanhada de um copo de vinho ou cerveja artesanal.
20€ por pessoa / Crianças dos 5 aos 18 anos – 10€ por pessoa.
Duração – 1h30 a 2h
Número de participantes máximo: 15 pessoas. As reservas deverão ser efectuadas previamente através dos contactos reservas@esporao.com ou (+351) 266 509 280.
 
Gastronomia
MÃOS À HORTA
22 de Maio
Sábado – 19:30
Jantar a Quatro Mãos
Chef Carlos de Albuquerque convida
chef Bruno Caseiro, Cavalariça.
Ao ar livre, junto à horta do jardim e com vista para as vinhas, o chef Carlos de Albuquerque recebe o chef Bruno Caseiro, do restaurante Cavalariça para um jantar a quatro mãos. Na cozinha a fogo do restaurante da Herdade do Esporão será preparado um jantar ao compasso do pôr-do-sol. Composto por sete momentos e elaborado com base nas diferentes abordagens dos chefs e com produtos da nossa horta, será um menu harmonizado por escanções especializados que irão tomar conta da garrafeira do Esporão.
85€ por pessoa (inclui wine pairing)

 
Todos os programas de Visita à Herdade do Esporão: https://www.esporao.com/pt-pt/enoturismo/enoturismo-herdade-do-esporao
 
As reservas deverão ser efectuadas até dois dias antes da data através dos contactos reservas@esporao.com ou (+351) 266 509 280.

 

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