Projeto Embrulha. chega aos restaurantes de Valongo!
O município de Valongo, em parceria com a LIPOR, reforça a sua atuação em matéria de redução do desperdício alimentar e avança com o Embrulha. o mote é simples: Quem não come tudo, Embrulha.! Ir almoçar e jantar a um restaurante e as suas sobras terem de ir para o lixo já não é desculpa!
A Câmara Municipal da Valongo, a LIPOR e a APHORT aliam esforços e lançam o Embrulha. em 10 restaurantes do Município de Valongo, reforçando uma rede que conta com mais de 160 restaurantes, distribuídos por 7 municípios da área da LIPOR. Fique a conhecer os 10 restaurantes do município de Valongo:
Churrasqueira de Valongo;
Churrasqueira Dom Brasas;
Restaurante Barril;
Restaurante Fiel Chef;
Restaurante Monteiros;
Restaurante O Churrasquinho;
Restaurante O Correio;
Restaurante O Sítio das Francesinhas;
Restaurante Regional A Valonguense;
Restaurante Teles
Com o Embrulha. pretende-se promover a redução do desperdício alimentar, disponibilizando gratuitamente embalagens biodegradáveis aos restaurantes aderentes, incentivando os seus clientes a adotar hábitos de consumo sustentáveis.
Em matéria de prevenção, desperdiçar comida significa também desperdiçar outros recursos: nutrientes, solo, água, mão-de-obra pelo que este é um dos problemas com a qual a nossa sociedade se depara! Não há uma única solução, mas sim todos percebermos que a nossa atitude é o meio para melhorar este problema!
O Embrulha. foi desenvolvido para fazer renascer a cultura de levar as sobras de uma refeição de um restaurante, aproveitando os alimentos, ao mesmo tempo que possibilita que os clientes levem de uma maneira fácil e segura a refeição que não conseguiram consumir. O Embrulha. tem-se revelado uma resposta de sucesso para a redução do desperdício de alimentos no setor da restauração.
Não se esqueça! Foi jantar ou almoçar fora? Não comeu tudo?
Então, Embrulhe.!
Sobre a LIPOR
A LIPOR é a entidade responsável pela gestão, valorização e tratamento dos resíduos urbanos produzidos pelos Municípios associados: Espinho, Gondomar, Maia, Matosinhos, Porto, Póvoa de Varzim, Valongo e Vila do Conde.
A LIPOR trata anualmente cerca de 500 mil toneladas de resíduos urbanos produzidos por 1 milhão de habitantes. Sustentada nos modernos conceitos de gestão de RU, a LIPOR desenvolveu uma estratégia integrada de valorização, tratamento e confinamento dos RU, baseada em três componentes principais: Valorização Multimaterial, Valorização Orgânica e Valorização Energética, complementadas por um Aterro Sanitário para receção dos rejeitados e de resíduos previamente preparados.
Ao assumir de forma clara que a gestão de resíduos é realizada na ótica do recurso, a LIPOR firma todos os esforços na sua valorização mais adequada, abordagem esta que tem por base a projeção de um modelo circular de negócios, e é sustentada por projetos demostrativos das práticas circulares de suporte. A atuação da Organização permite consolidar um posicionamento que se preconiza pela criação de valor no ciclo produtivo, caracterizado pela reintrodução do “resíduo” como “recurso” na cadeia de valor.
A nível nacional, a LIPOR pretende ser impulsionadora da temática da Economia Circular, através da partilha de novas estratégias e procura de soluções mais eficazes.
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