Projeto Embrulha. evita desperdício alimentar em Gondomar!
No dia mundial da Alimentação, a Lipor e os municípios associados assinalam o alargamento do Embrulha. ao município de Gondomar, que a partir de hoje conta com 10 restaurantes que se associam ao combate ao desperdício alimentar. Prolongar o tempo de vida útil dos nossos alimentos e reduzir a fração alimentar no indiferenciado é o propósito deste projeto, direcionado aos restaurantes e aos seus clientes.
Desta forma, a rede de restaurantes Embrulha. chega aos 82 aderentes, que diariamente previnem a produção de resíduos alimentares.
Durante o primeiro semestre de 2019 foram distribuídas mais de 25 800 embalagens nos restaurantes aderentes, que evitaram a produção de 9,58t de resíduos alimentares e consequentemente a emissão de 2,01t de CO2e.
O projeto tem demonstrado que a disponibilização e divulgação de uma embalagem gratuita para as sobras alimentares é uma forma simples de contribuir para a minimização de um dos maiores problemas que a humanidade enfrenta atualmente.
O Embrulha. encontra-se inserido na estratégia de Prevenção da Lipor em curso, em particular na redução da produção de resíduos alimentares.
Disponibilizar embalagens para as sobras alimentares e informar os clientes desta opção é uma forma simples de reduzir o desperdício de alimentos e de mudar comportamentos e atitudes. Tem um restaurante e gostaria de aderir ao projeto? Tome a iniciativa e contacte-nos! Faça já parte desta rede!
Quem não come tudo, Embrulha.
Sobre a LIPOR
A LIPOR é a entidade responsável pela gestão, valorização e tratamento dos resíduos urbanos produzidos pelos Municípios associados: Espinho, Gondomar, Maia, Matosinhos, Porto, Póvoa de Varzim, Valongo e Vila do Conde.
A LIPOR trata anualmente cerca de 500 mil toneladas de resíduos urbanos produzidos por 1 milhão de habitantes. Sustentada nos modernos conceitos de gestão de RU, a LIPOR desenvolveu uma estratégia integrada de valorização, tratamento e confinamento dos RU, baseada em três componentes principais: Valorização Multimaterial, Valorização Orgânica e Valorização Energética, complementadas por um Aterro Sanitário para receção dos rejeitados e de resíduos previamente preparados.
Ao assumir de forma clara que a gestão de resíduos é realizada na ótica do recurso, a LIPOR firma todos os esforços na sua valorização mais adequada, abordagem esta que tem por base a projeção de um modelo circular de negócios, e é sustentada por projetos demostrativos das práticas circulares de suporte. A atuação da Organização permite consolidar um posicionamento que se preconiza pela criação de valor no ciclo produtivo, caracterizado pela reintrodução do “resíduo” como “recurso” na cadeia de valor.
A nível nacional, a LIPOR pretende ser impulsionadora da temática da Economia Circular, através da partilha de novas estratégias e procura de soluções mais eficazes.
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Sobre o Embrulha.
O Embrulha. consiste em disponibilizar, gratuitamente, embalagens biodegradáveis aos restaurantes que tenham a apresentação, preferencialmente, com serviço à travessa. Quando um cliente "Não come tudo embrulha” e leva para casa o que sobrou da refeição. Simultaneamente pretende-se reavivar/recuperar junto do cidadão o comportamento de levar para casa, comodamente e sem preconceito, as sobras alimentares incentivando-se a utilização de embalagens para as sobras alimentares dos clientes.
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