Estrelas Michelin 2023 contam com apoio da makro Portugal
Gala do Guia Michelin Espanha & Portugal, aconteceu ontem, em Toledo, com 41 restaurantes portuguese galardoados. Em 2023, Portugal receberá pela, primeira vez, uma cerimónia exclusiva para o país.
Lisboa, 23 de novembro de 2022 – A gastronomia nacional destacou-se, ontem, na gala do Guia Michelin Espanha & Portugal, que aconteceu em Toledo e contou com o apoio e a presença da makro Portugal. Foram 41 os restaurantes portugueses galardoados com Estrelas Michelin 2023, entre os quais Encanto (Lisboa), Euskalduna Studio (Porto), Kabuki Lisboa (Lisboa), Kanazawa (Lisboa), Le Monument (Porto) receberam 1 Estrela Michelin e Mesa de Lemos (Passos de Silgueiros) foi distinguido com 1 Estrela Verde.
Este que é um dos eventos mais aguardados do ano, no âmbito da gastronomia internacional, reconhece e distingue a qualidade de chefs em todo Mundo. A edição ibérica, desvendou assim os distinguidos com os tão ambicionados galardões, numa cerimónia em que todos os produtos foram também fornecidos pela makro.
Entre as grandes novidades, Portugal recebe, pela primeira vez, a sua Gala do Guia Michelin, de acordo com o anúncio feito, durante a cerimónia, pelo Diretor Internacional dos Guias Michelin, Gwendal Poullennec.
“Hoje, a gastronomia portuguesa está mais uma vez de parabéns. Temos uma enorme riqueza gastronómica e estes galardões elevam ainda mais o trabalho que tem sido feito por todos os profissionais da área. Vermos, cada vez mais, a restauração, chefs e equipas serem distinguidos a nível internacional é uma nota bastante positiva para o país. Contribuir para esta evolução tem sido também um enorme foco da makro Portugal, razão pela qual apoiamos iniciativas como esta que tem por objetivo valorizar este nosso património. Estamos também todos de parabéns e orgulhosos pela grande conquista que é termos, no próximo ano, uma Gala especialmente dedicada a Portugal”, sublinha Filipa Herédia, Head of Communication & Engagement da makro Portugal.
Os restaurantes portugueses distinguidos com estrelas pelo Guia Michelin 2023 são:
DUAS ESTRELAS MICHELIN 2023
- Albufeira – Vila Joya
- Funchal – Il Gallo d’Oro
- Leça da Palmeira – Casa de Chá da Boa Nova
- Lisboa – Alma
- Lisboa – Belcanto
- Porches – Ocean
- Vila Nova de Gaia – The Yeatman
UMA ESTRELA MICHELIN 2023
- Lisboa – Encanto - NOVO
- Lisboa – Kabuki Lisboa - NOVO
- Lisboa – Kanazawa - NOVO
- Porto – Euskalduna Studio - NOVO
- Porto – Le Monument - NOVO
- Almancil – Gusto
- Amarante – Largo do Paço
- Bragança – G Pousada
- Funchal – William
- Guimarães – A Cozinha
- Lagoa – Bon Bon
- Lagos – Al Sud
- Lisboa – 100 Maneiras
- Lisboa – CURA
- Lisboa – Eleven
- Lisboa – Eneko Lisboa
- Lisboa – EPUR
- Lisboa – Feitoria
- Lisboa – Fifty Seconds
- Lisboa – Loco
- Passos de Silgueiros – Mesa de Lemos
- Portimão – Vista
- Porto – Antiqvvm
- Porto – Pedro Lemos
- Porto – Vila Foz
- Praia do Guincho – Fortaleza do Guincho
- Reguengos de Monsaraz – Esporão
- Sintra – Lab by Sergi Arola
- Sintra – Midori
- Tavira – A Ver Tavira
- Vila Nova de Cacela – Vistas Rui Silvestre
ESTRELAS VERDES MICHELIN 2023
- Passos de Silgueiros – Mesa de Lemos - NOVO
- Funchal – Il Gallo d’Oro
- Reguengos de Monsaraz – Esporão
Para fazer a atribuição das Estrelas, todos os anos, os restaurantes dos dois países recebem visitas anónimas de uma equipa de especialistas que faz a sua avaliação com critérios específicos.
Para mais informações visitar: https://guide.michelin.com/pt/pt_PT/
Sobre a METRO:
A METRO é uma empresa líder grossista internacional, detentora de uma gama de produtos alimentares e não alimentares, especializada em servir as necessidades de hotéis, restaurantes e cafetarias (HoReCa), assim como de fornecedores independentes. A nível mundial, a METRO tem cerca de 16 milhões de clientes que podem optar por comprar numa das suas lojas de grande dimensão, fazer pedidos online e adquirir as suas compras na loja ou vê-las entregues na morada indicada. Por outro lado, a empresa apoia ainda a competitividade de empreendedores e negócios próprios com soluções digitais e, assim, contribui para a diversidade cultural no retalho e na hotelaria. A sustentabilidade é um pilar chave para A METRO. A empresa integra o Índice Dow Jones de Sustentabilidade há 7 anos consecutivos. Atualmente, a empresa opera em 34 países e emprega mais de 97.000 pessoas em todo o mundo. No ano fiscal de 2019/20, a METRO gerou vendas na ordem dos 25,6 mil milhões de euros. Para mais informações, visite www.metroag.de
Sobre a Makro:
A makro, filial portuguesa da METRO, é uma empresa líder na distribuição grossista, que vende na sua maioria produtos alimentares e não alimentares. A makro presta um serviço global e integrado que vai ao encontro das necessidades de abastecimentos dos profissionais de restauração, hotelaria e similares, retalhistas alimentares e não alimentares, instituições, associações e fundações (públicas e privadas), empresas e empresários da indústria e serviços e ainda profissionais liberais e por conta própria.
A makro está presente em Portugal desde 1989 e conta atualmente com 10 lojas nos principais centros económicos e urbanos do país e com cerca de 1.000 colaboradores. No ano fiscal 2019/20 a makro faturou 351 milhões de euros. A estratégia da makro traduz-se na especialização da empresa no canal HoReCa, tendo sido revisto todo o processo de experiência de compra nas suas 10 lojas em território nacional, no que se refere a fatores chave como flexibilidade, qualidade, preço e rapidez, de forma a oferecer um serviço personalizado e mais ajustado às necessidades dos clientes.
A makro gere o seu negócio através dos seus Princípios Orientadores: Liderar pelo Exemplo, Poder dos Relacionamentos, Sucesso do Cliente, Negócio Sustentável e Faço Acontecer. Estes cinco pilares são chave para as decisões diárias que todos os colaboradores da makro tomam para cumprir o nosso objetivo empresarial.
Mais informações em www.makro.pt
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