Makro é fornecedora oficial da 1ª Gala Michelin em Portugal

A Makro Portugal foi a fornecedora oficial do evento de apresentação do Guia Michelin Espanha | Portugal 2019, realizado ontem no Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa. A Gala Michelin, cerimónia daquela que é uma das iniciativas mais importantes e reconhecidas no âmbito da gastronomia, foi realizada pela primeira vez em Portugal, tendo sido desvendados os vencedores dos galardões, num ano em que se comemora o 10º aniversário da cerimónia.

A Makro foi a fornecedora oficial do evento, tendo providenciado todos os ingredientes para o menu apresentado por 7 restaurantes/Chefes com estrelas Michelin em Portugal, e assegurando refeições aos 200 voluntários que colaboraram no evento.

A equipa de chefes foi composta por José Avillez (Belcanto) - que também coordenou a gala -,  Henrique Sá Pessoa (Alma), Joachim Koerper (Eleven), João Rodrigues (Feitoria), Gil Fernandes - em substituição de Miguel Rocha Vieira, que saiu recentemente (Fortaleza do Guincho), Sergi Arola (LAB by Sergi Arola) e Alexandre Silva (Loco).

Por outro lado, a grossista marcou também presença com a direção da Makro Portugal e Espanha, assim como com Operating Partner da METRO. A Makro contou ainda com um espaço de ativação de marca no local do evento, tendo igualmente oferecido um queijo Sabores Lusitanos aos 500 convidados presentes na cerimónia, no sentido de enaltecer a gastronomia portuguesa. 

David Antunes, CEO da Makro Portugal partilha que: “Foi um momento histórico que tivemos oportunidade de acompanhar e apoiar. Foi a primeira vez que contámos com esta cerimónia no nosso país onde estiveram presentes os mais variados atores do setor e de toda a comunidade Michelin. Tratou-se de uma noite memorável em que a gastronomia, especialmente a portuguesa saiu vencedora. Estamos numa excelente fase também a este nível em Portugal. A nossa cozinha é já muito reconhecida a nível internacional. Ariscaria mesmo dizer que temos uma das melhores cozinhas de todo o mundo. É muito bom ver Chefes portugueses brilharem e colocarem o nome de Portugal numa posição de destaque a nível internacional. Para nós, é efetivamente uma honra estarmos ligados a este evento.”

Os restaurantes portugueses distinguidos com uma estrela pelo Guia Michelin 2019 são:

• Midori (Sintra, chef Pedro Almeida). Novo
• G Pousada (Bragança, chef Óscar Gonçalves). Novo
• A Cozinha (Guimarães, chef António Loureiro). Novo
• Antiqvvm (Porto, chef Vítor Matos)
• Bon Bon (Carvoeiro, chef Louis Anjos)
• Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, chef Rui Paula)
• Eleven (Lisboa, chef Joachim Koerper)
• Feitoria (Lisboa, chef João Rodrigues)
• Fortaleza do Guincho (Cascais)
• Henrique Leis (Almancil, chef Henrique Leis)
• LAB by Sergi Arola (Sintra, chefs Sergi Arola)
• L’AND (Montemor-o-Novo, chef Miguel Laffan)
• Largo do Paço (Amarante, chef Tiago Bonito)
• Loco (Lisboa, chef Alexandre Silva)
• Pedro Lemos (Porto, chef Pedro Lemos)
• São Gabriel (Almancil, chef Leonel Pereira)
• William (Funchal, chefs Luís Pestana e Joachim Koerper)
• Willie’s (Vilamoura, chef Willie Wurger)
• Vista (Portimão, chef João Oliveira)
• Gusto (Almancil, chef Heinz Beck)

Os restaurantes distinguidos com duas estrelas são:

• Alma (Lisboa, chef Henrique Sá Pessoa). Novo
• Belcanto (Lisboa, chef José Avillez)
• Il Gallo d’Oro (Funchal, chef Benoît Sinthon)
• Ocean (Alporchinhos, chef Hans Neuner)
• The Yeatman (Vila Nova de Gaia, chef Ricardo Costa)
• Vila Joya (Albufeira, chef Dieter Koschina)

O Pavilhão Carlos Lopes recebeu assim os mais importantes prémios da gastronomia, neste caso para a Península Ibérica. Para fazer a atribuição das estrelas, todos os anos, uma equipa de cerca 12 inspetores visita os restaurantes dos dois países em anonimato para fazer uma avaliação. Tendo como critérios a qualidade dos produtos, a criatividade e apresentação, o domínio do ponto de cozedura e dos sabores, a relação qualidade/preço e a regularidade da cozinha, os inspetores decidem se concedem, mantém ou retiram estrelas.

A organização da gala em Lisboa resulta de uma candidatura conjunta do Turismo de Portugal, Câmara de Lisboa e Associação de Turismo de Lisboa.

Para mais informações visitar: www.facebook.com/laGuiaMichelin/

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