Makro Portugal apoia Seleção Nacional de Cozinha da ACPP no “Culinary World Cup 2022”, no Luxemburgo
- Uma das maiores competições culinárias internacionais tem lugar entre os dias 26 e 30 de novembro.
- Portugal é representado pela Equipa Júnior.
Lisboa, 24 de novembro de 2022 – A makro Portugal apoia as Equipas de Competição Culinária da ACPP (Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal) em mais um momento do seu percurso. Entre os próximos dias 26 e 30 de novembro, a nossa Seleção Nacional de Cozinha participa no “Villeroy & Boch Culinary World Cup 2022”, um dos maiores e mais conhecidos concursos culinários do mundo.
A representar Portugal estará a Equipa Júnior de Competição Culinária, que conta com oito elementos, sob orientação do Chef Jorge Fernandes (Capitão de Equipa) e do Chef Hélio Gonçalves (Sub-Capitão).
Esta equipa participa em dois grandes momentos, entrando em ação no dia 28 com o Menu “Chefs Table” e no dia 30 com a preparação do menu “Restaurante das Nações”. Entre os pratos em destaque que serão apresentados estão, por exemplo, croquete de ameijoa à Bulhão Pato com maionese coentros e tiramisu cremoso, bolo quente de chocolate e avelã, gelado de avelã e molho toffee.
“A gastronomia portuguesa é, cada vez mais, reconhecida e valorizada além-fronteiras e estas competições são uma excelente forma de darmos a conhecer a qualidade do que se faz em Portugal. Temos excelentes profissionais e somos um exemplo de orgulho nas nossas raízes, de inovação, de criatividade. Acreditamos que esta equipa é a perfeita combinação de tudo isto e exemplifica precisamente o propósito da makro que é viver a paixão pela gastronomia portuguesa, levando ao mundo a sua diversidade da nossa gastronomia”, comenta Filipa Herédia, Head of Communication & Engagement da makro Portugal.
Os elementos que vão representar a seleção júnior das cinco quinas são: Mariana Barroso, Marta Nunes, Daniel Passos, Gonçalo Vicente, João Duarte, Pedro Leiria, André Serra e Tomás Pereira. Da comitiva nacional fazem ainda parte, o Chef Carlos Madeira e Chef Paulo Pinto em representação da ACPP - Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, e o Chef Tiago Silva, que irá apoiar os elementos da equipa Júnior.
As Equipas de Competição Culinária da ACPP surgiram pela primeira vez em 1992. Um grupo de Chefes portugueses tomava a iniciativa de se juntar e levar Portugal à maior competição de culinária do mundo: as Olimpíadas de Culinária, realizadas na Alemanha. A tradição portuguesa era assim levada ao mundo das competições, surgindo entre dezenas de outros países. Portugal juntava-se a várias culturas e histórias, juntas por uma mesma razão: a cozinha de alta competição.
Sobre a METRO:
A METRO, é uma empresa líder grossista internacional, detentora de uma gama de produtos alimentares e não alimentares, especializada em servir as necessidades de hotéis, restaurantes e cafetarias (HoReCa), assim como de fornecedores independentes. A nível mundial, a METRO tem cerca de 16 milhões de clientes que podem optar por comprar numa das suas lojas de grande dimensão, fazer pedidos online e adquirir as suas compras na loja ou vê-las entregues na morada indicada. Por outro lado, a empresa apoia ainda a competitividade de empreendedores e negócios próprios com soluções digitais e, assim, contribui para a diversidade cultural no retalho e na hotelaria. A sustentabilidade é um pilar chave para A METRO. A empresa integra o Índice Dow Jones de Sustentabilidade há 7 anos consecutivos. Atualmente, a empresa opera em 34 países e emprega mais de 97.000 pessoas em todo o mundo. No ano fiscal de 2019/20, a METRO gerou vendas na ordem dos 25,6 mil milhões de euros. Para mais informações, visite www.metroag.de
Sobre a Makro:
A makro, filial portuguesa da METRO, é uma empresa líder na distribuição grossista, que vende na sua maioria produtos alimentares e não alimentares. A makro presta um serviço global e integrado que vai ao encontro das necessidades de abastecimentos dos profissionais de restauração, hotelaria e similares, retalhistas alimentares e não alimentares, instituições, associações e fundações (públicas e privadas), empresas e empresários da indústria e serviços e ainda profissionais liberais e por conta própria.
A makro está presente em Portugal desde 1989 e conta atualmente com 10 lojas nos principais centros económicos e urbanos do país e com cerca de 1.000 colaboradores. No ano fiscal 2019/20 a makro faturou 351 milhões de euros. A estratégia da makro traduz-se na especialização da empresa no canal HoReCa, tendo sido revisto todo o processo de experiência de compra nas suas 10 lojas em território nacional, no que se refere a fatores chave como flexibilidade, qualidade, preço e rapidez, de forma a oferecer um serviço personalizado e mais ajustado às necessidades dos clientes.
A makro gere o seu negócio através dos seus Princípios Orientadores: Liderar pelo Exemplo, Poder dos Relacionamentos, Sucesso do Cliente, Negócio Sustentável e Faço Acontecer. Estes cinco pilares são chave para as decisões diárias que todos os colaboradores da makro tomam para cumprir o nosso objetivo empresarial.
Mais informações em www.makro.pt
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