Makro promove debate sobre evolução do setor da hotelaria e restauração
António Bóia (JNcQUOI), Paulo Pinto (ACPP) e Thierry Henrot (Sheraton) falam sobre os principais desafios do setor em Portugal
Lisboa, 21 de junho de 2022 – A makro Portugal promove a conversa “Evolução do setor da hotelaria e restauração”, no âmbito do ciclo “Paixão pela Gastronomia”, e que pode ser acompanhada a 23 de junho, às 11h00, através de streaming.
O debate conta com convidados de renome e que se destacam pelo vasto currículo e experiência nacional e internacional no setor, como António Bóia (Chef Executivo do JNcQUOI), Paulo Pinto (Chefe de Cozinha e Secretário Geral da ACPP - Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal), e Thierry Henrot (General Manager do Sheraton).
O objetivo é debater tópicos como os principais desafios da atualidade para as empresas da hotelaria e restauração, que áreas poderão ser exploradas e desenvolvidas para alavancar o setor, qual o papel da formação profissional e quais as perspetivas para um setor do ponto de vista da sustentabilidade económica, ambiental e social.
Esta conversa será transmitida no site da TSF e ficará, posteriormente, disponível na página de facebook da makro Portugal.
A primeira conversa do ciclo “Paixão pela Gastronomia”, promovido pela makro com a TSF, foi dedicada ao tema “Gastronomia no feminino” e pode ser revista aqui.
Sobre a METRO:
A METRO, é uma empresa líder grossista internacional, detentora de uma gama de produtos alimentares e não alimentares, especializada em servir as necessidades de hotéis, restaurantes e cafetarias (HoReCa), assim como de fornecedores independentes. A nível mundial, a METRO tem cerca de 16 milhões de clientes que podem optar por comprar numa das suas lojas de grande dimensão, fazer pedidos online e adquirir as suas compras na loja ou vê-las entregues na morada indicada. Por outro lado, a empresa apoia ainda a competitividade de empreendedores e negócios próprios com soluções digitais e, assim, contribui para a diversidade cultural no retalho e na hotelaria. A sustentabilidade é um pilar chave para A METRO. A empresa integra o Índice Dow Jones de Sustentabilidade há 7 anos consecutivos. Atualmente, a empresa opera em 34 países e emprega mais de 97.000 pessoas em todo o mundo. No ano fiscal de 2019/20, a METRO gerou vendas na ordem dos 25,6 mil milhões de euros. Para mais informações, visite www.metroag.de
Sobre a Makro:
A makro, filial portuguesa da METRO, é uma empresa líder na distribuição grossista, que vende na sua maioria produtos alimentares e não alimentares. A makro presta um serviço global e integrado que vai ao encontro das necessidades de abastecimentos dos profissionais de restauração, hotelaria e similares, retalhistas alimentares e não alimentares, instituições, associações e fundações (públicas e privadas), empresas e empresários da indústria e serviços e ainda profissionais liberais e por conta própria.
A makro está presente em Portugal desde 1989 e conta atualmente com 10 lojas nos principais centros económicos e urbanos do país e com cerca de 1.000 colaboradores. No ano fiscal 2019/20 a makro faturou 351 milhões de euros. A estratégia da makro traduz-se na especialização da empresa no canal HoReCa, tendo sido revisto todo o processo de experiência de compra nas suas 10 lojas em território nacional, no que se refere a fatores chave como flexibilidade, qualidade, preço e rapidez, de forma a oferecer um serviço personalizado e mais ajustado às necessidades dos clientes.
A makro gere o seu negócio através dos seus Princípios Orientadores: Liderar pelo Exemplo, Poder dos Relacionamentos, Sucesso do Cliente, Negócio Sustentável e Faço Acontecer. Estes cinco pilares são chave para as decisões diárias que todos os colaboradores da makro tomam para cumprir o nosso objetivo empresarial.
Mais informações em www.makro.pt
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