MAKRO PORTUGAL DISTINGUE PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS NO CHEFE COZINHEIRO DO ANO
Marco Coutada, do Vale da Corga, foi o vencedor do Prémio Sustentabilidade, atribuído pela makro Portugal no CCA 2023 Marco Coutada, do Vale da Corga, foi o vencedor do Prémio Sustentabilidade, atribuído pela makro Portugal no concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023 (CCA), promovido pelas Edições do Gosto.O Chefe Marco Coutada conquista este prémio especial, que visa distinguir o menu confecionado com as melhores práticas sustentáveis, apresentando clarinha de Fão Sargaceira (amuse bouche), meia desfeita de bacalhau, rolo de bacalhau com grão, pil pil de cebolada, picles e azeitona (