Aguacate: a nova geração de Tex-Mex já chegou ao Mercado Bom Sucesso

Burritos, bowls ou tacos feitos à medida, com ingredientes frescos e combinações personalizáveis, marcam o conceito que se distingue ainda pela transparência nutricional

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Há um novo sabor para descobrir no Mercado Bom Sucesso que promete mudar a forma como se olha para o Tex-Mex. O Aguacate já abriu e apresenta um conceito que responde às novas exigências dos consumidores: refeições rápidas, mas com ingredientes frescos, equilibrados e totalmente personalizáveis.
 
Inspirado no modelo “build-your-own”, o Aguacate convida cada pessoa a construir a sua própria refeição, passo a passo. Entre burritos, bowls, tacos, gringas ou quesadillas, tudo começa com a escolha da base, à qual se juntam proteínas como camarão, porco BBQ, porco al pastor, rés birria ou honey chicken. A experiência completa-se com uma seleção de ingredientes e molhos preparados no momento, entre os quais sour cream, coentros e lima, tomatillo rojo, tomatillo verde, chipotle ou habanera. Os pratos têm o valor de 10,90€, podendo ser transformados em menu completo — com nachos, bebida e café – por 13,90€.

Mas há outro elemento que distingue verdadeiramente o conceito: a transparência nutricional. No Aguacate, os visitantes têm acesso à informação detalhada dos ingredientes e respetivos valores nutricionais, podendo adaptar cada refeição ao seu estilo de vida.
 
Para quem prefere não escolher, há também sete combinações já pensadas, que vão de opções mais leves a mais intensas: Proteica, Light, Vegana, Carnitas, California ou El Paso e Al Pastor.
 
A carta inclui ainda várias entradas pensadas para partilhar ou complementar a refeição, como Ribs BBQ, Wings BBQ, Quesatacosou jalapeños recheados com queijo e bacon. E quem não resiste aos nachos, vai poder deliciar-se com combinações que variam entre versões simples com guacamole ou cheddar e opções mais completas com chilli de carnitas. Para terminar, as sobremesas trazem um lado mais indulgente à experiência, com destaque para o cheesecake de lima e o dulce de leche de biscuit e Maltesers.

Com esta nova abertura, o Mercado Bom Sucesso reforça a sua aposta em conceitos inovadores e alinhados com as tendências globais de consumo, consolidando-se como um espaço de referência para quem procura diversidade, qualidade e experiências gastronómicas diferenciadoras no Porto. Esta chegada marca também uma nova etapa para o Aguacate, nascido na Baixa do Porto, que inicia agora uma fase de crescimento e expansão.
 
Sobre o Mercado Bom Sucesso
 Ao todo, são 50 restaurantes e lojas numa viagem gastronómica que leva os visitantes até aos genuínos sabores portugueses, como ainda são exemplos o bacalhau assado com broa, o arroz de tomate com bolinhos de bacalhau, as famosas pataniscas, a típica francesinha, o tão apreciado leitão e derivados como os rissóis, croquetes e sandes de pernil, o marisco, o presunto, os queijos, vinhos e cerveja de várias regiões e países. A estes juntam-se novos e irresistíveis conceitos e sabores como o sushi tradicional e de fusão, as pizzas, pastas frescas ou focaccias. Irresistível é também a doçaria local e conventual, como os bolos de autor, éclairs, jesuítas, natas e os gelados artesanais. Inaugurado pela primeira vez em 1952, o MBS localiza-se no coração comercial e de negócios da cidade do Porto, junto à Rotunda da Boavista, bem perto da emblemática Casa da Música. O edifício é também a morada do Hotel da Música e da Fundação Manuel António da Mota, com a qual o Mercado estreita relações para se envolver numa programação cultural.

 

 

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